Bem, a colheita termina em Finger Lakes, ainda há um monte de gente e há mais uvas para colher, mas eu noto que de vez em quando eu deixo a vinícola em um tempo razoável, o que significa que o fim está à vista.
Agora, na neve. Claro, sempre que falamos sobre o tempo, há um elemento implícito de pessimismo e desgraça em qualquer relacionamento. O problema é que nevou hoje. Nem uma nevasca, nem uma rajada, nem mesmo um cuspe, mas o menor cuspe de precipitação gelada que poderia ter sido interpretado como chuva espessa.
- A região de Finger Lakes tem uma topografia bastante diversificada que está intimamente ligada ao nosso potencial de vinho.
- Nosso lago.
- Seneca.
- Está cerca de 450 pés acima do nível do mar.
- A maioria dos melhores vinhedos ao redor do Lago Seneca estão a menos de 300 metros de distância.
- Colina.
- O tempo pode mudar drasticamente.
- Quando subi a colina para ir para casa hoje.
- Por volta das 20h.
- M.
- Estava ventando e frio em Red Newt (900 pés acima do nível do mar) como se fosse o dia todo.
- A casa e cerca de 1100 pés acima do nível do mar.
- Eu encontrei este toque de neve.
- Durante o inverno real.
- é aqui que encontro grãos e acúmulos.
- Houve momentos em que estava totalmente nevado em casa (1300 pés).
- E depois de escavar e ir para o porão.
- Ele só encontra chuva!Mas hoje só havia meias doces.
Além da neve e do frio, essa elevação tem um grande impacto sobre os vinhedos, especialmente nesta época do ano com a prevenção da geada. Atualmente, a maioria dos vinhedos com mais de 1000 pés ao redor do Lago Seneca experimentou pelo menos uma forte geada e, em sua maioria, são pós-massagem e desfolhados. Muitas vinícolas em locais mais ideais podem ter visto queimaduras de geada na ponta do dossel, mas ainda têm um dossel verde saudável pronto para mergulhar no sol da colheita tardia.
Apesar da ausência de nevasca hoje, a colheita está chegando ao fim. Na sexta-feira desta semana teremos tudo menos Cabernet Sauvignon na vinícola. A previsão é de vento neste fim de semana, mas estará claro e ensolarado mais tarde. na próxima semana para nossa última colheita.
Até agora, 2008 tem sido um bom ano em Finger Lakes. Este verão foi bastante quente, mas nossa estação de colheita foi realmente ideal, com longos períodos de dias quentes e ensolarados pontilhados com noites frias e claras. Essa combinação climática ideal teve um impacto. Impacto muito positivo no desenvolvimento de sabor e aroma em nossas variedades de uva branca aromática, como Riesling e Gewurztraminer.
Gewurztraminer é a outra uva branca de Finger Lakes. Este ano eu colhi nossos melhores vinhedos Gewurztraminer esta semana com açúcares acima de 25 brix e sabores que não param. Eu tenho feito Finger Lakes Gewurztraminer por 20 anos, e antes de 2007 eu nunca vi essa combinação de sabor e química. Mas aqui está novamente em 2008. Es em momentos como este quando percebemos o quanto resta ser aprendido e experimentado.