A proprietária do Chateau Margaux, Corinne Mentzelopoulos, foi acompanhada pela Wine Experience pela próxima geração para gerenciar a propriedade, sua filha, Alexandra, que doou para o Great Tasting (Deepix Studio).
Corinne Mentzelopoulos, dona do Chateau Margaux 1º cru de Bordeaux, não hesita em colocar seu prestigiado papel em perspectiva.”Costumo dizer que não somos criadores, não somos enólogos”, disse ele no sábado à tarde no seminário de encerramento da New York Wine Experience: “Estamos a serviço de Margaux, que é muito maior do que nós”.
- Palavras humildes para alguém tão realizado.
- Mentzelopoulos assumiu o domínio histórico do mesmo nome aos 27 anos.
- Após a morte inesperada de seu pai André em 1980.
- Investindo pesado na modernização do castelo.
- Da vinícola e dos vinhedos e.
- Talvez o mais importante.
- Contratou um jovem Paul Pontallier em 1983.
Mentzelopoulos observou que os seis vinhos servidos foram produzidos sob a direção de Pontallier, que morreu em março de 2016.”A qualidade que esperamos encontrar nesses vinhos se deve realmente a isso”, diz ele.Mas Margaux ainda está em boas mãos, ele observou: seu sucessor, Philippe Bascaules, passou 21 anos no castelo antes de um período de cinco anos em Inglenook, Califórnia.
A gama começou com o 100% Sauvignon Blanc Chateau Margaux Bordeaux Pavillon Blanc 2011 (95 pontos, US$ 155), incomum para alvos do Bordeaux, que geralmente são misturados com Sémillon.Serviu como magnum, mostrou uma acidez revigorante e salinidade distinta.
Cinco colheitas do grande vinho Margaux se seguiram, ilustrando a transição da propriedade Merlot para Cabernet Sauvignon nos últimos 40 anos.Bordeaux experimentou uma série de colheitas ruins na década de 1970, e o Merlot mais fácil e de maior rendimento ganhou popularidade em toda a região.No entanto, ao longo das décadas seguintes, Mentzelopoulos e Pontallier refinaram a seleção de grandes parcelas de vinho, focando nas melhores parcelas de Cabernet Sauvignon em solos calcários e pedregosos.
“Porque você conhece cada pedaço de terra melhor, uma vez que você tem o melhor Cabernet possível, o Merlot não pode mais competir”, disse ele.O Chateau Margaux Margaux de 2009 ($97, $1250) é um excelente exemplo, feito com uma das melhores colheitas de Bordeaux do século XXI; Cabernet representa 87% da mistura, enquanto merlot representa apenas 9.Já apresentava sinais de desenvolvimento, com notas de azeitona preta e tabaco.
Em contrapartida, o Margaux 2004 (94 pontos, preço atual de US $ 398) é o dobro da porcentagem de Merlot.Não foi uma colheita bem sucedida, mas Mentzelopoulos disse que queria mostrar uma colheita que bebia bem quando era mais jovem, para refutar a ideia.que a melhor borgonha deve ser mantida no porão por décadas.
Em contraponto, ele sugeriu que o Margaux de 1995 (97, preço atual do leilão de US $ 500) poderia envelhecer por mais 50 anos, mas agora ele também está bêbado aos 22 e mostrou um núcleo de frutas sólida, com toques de pimenta preta.(97, preço atual do leilão de US $ 411) mostrou uma fruta muito mais brilhante, com componentes perfumados, mas ainda com algumas notas saborosas para o final longo.
A degustação terminou com o Margaux 1986 (US$ 95, preço atual do leilão US$ 523), derramando magnum.Mentzelopoulos diz que a colheita foi uma referência: naquele ano, depois de visitar um colega enólogo em Pomerol e observar o trabalho do vinhedo, ele começou a produzir rendimentos mais baixos, um ponto de virada para o castelo.O vinho tem frutas pretas, com notas esfumaçadas e minerais.
O editor-chefe James Molesworth comentou que Chateau Margaux é a única primeira colheita que não tem outro projeto de vinhedo.Mentzelopoulos simplesmente respondeu: “Estou muito convencido de que não faríamos algo tão mágico quanto Margaux.”