Quando estive em Bordeaux na semana passada para provar algumas centenas em 2006, produtores de vinho e comerciantes de vinhos se perguntaram se venderia seus novos vinhos primeiro ou como futuro. É quando os vinhos são vendidos enquanto ainda estão em barris, cerca de 8 a 10 meses após a colheita, para entrega após o engarrafamento. As melhores safras como a de 2005 viram os grandes nomes da safra venderem por pequenas fortunas.
De qualquer forma, alguns enólogos de Bordeaux disseram que os futuros de 2008 não fazem sentido porque não haveria mercado para vinhos jovens dada a recessão global. Outros achavam que 2008 deveria eventualmente vender, mas os preços devem cair significativamente, talvez abaixo dos níveis de 2004 ou até mais baixos.
- Sou a favor do último.
- Castelos e enólogos ganharam tanto dinheiro nos últimos anos em contratos futuros que é hora de dar uma pausa ao consumidor.
- Eu não tenho certeza sobre a qualidade de 2008 porque eu só experimentei algumas amostras muito jovens de barris.
- Mas espero que sim.
- Ser de boa qualidade em geral para os melhores nomes.
- Talvez um pouco melhor do que em 2007 ou no sentido de 1999 ou 2001.
- Mas o que seria errado oferecer ao consumidor as primeiras safras como Margaux e Latour por menos de US $ 200 na garrafa ou uma segunda safra como Cos e Ducru a 50 dólares?.
É claro que o comércio de vinhos de Bordeaux não quer baixar os preços na maior parte, mesmo com novas safras. Além disso, uma safra barata de vinho jovem também desvalorizaria as safras mais antigas, especialmente em 2007. No entanto, os preços estão caindo de qualquer maneira no ensino médio. O mercado de vinhos de Bordeaux em safras jovens e antigas devido à recessão, por isso não há muito que eles possam fazer, embora alguns digam que não houve recessão para seus vinhos.
Estarei em Bordeaux na próxima primavera para provar a nova colheita e informá-los da qualidade se eles são vendidos ou não.