15 de maio de 2001 A linguagem do vinho: como os americanos falam sobre sabor O que você faz, não diga a Ann Noble da Universidade da Califórnia, Davis, que um vinho é masculino ou feminino. “Há fisiculturistas mulheres, o que isso significa?” pergunta nobre, professor de enologia que ensina os princípios da avaliação sensorial do vinho.
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