Matt Kramer fala sobre os méritos da elegância durante uma degustação de vinhos da Sicília, Toscana e Piemonte.(Deepix Studio)
“Se você pensar sobre isso, raramente ouvimos a palavra “elegante” aplicada aos vinhos italianos”, disse o editor-chefe Matt Kramer.Se alguém dissesse: “Oh, ontem à noite eu comi um vinho francês muito elegante, hein?você diria, “Claro!” Mas de um vinho italiano, você esperaria ouvir que era realmente “original”.Ou diferente?Forte.? Mas curiosamente a palavra?elegante?Não se aplica tanto aos vinhos italianos quanto deveria.Portanto, de acordo com sua reputação como um residente de longa data do Wine Spectator, Kramer veio à New York Wine Experience de 2017 para demonstrar que a Itália poderia realmente produzir “elegância”.
- Primeiro.
- Kramer estabeleceu seus padrões de elegância: “Seja roupas.
- Alguém dançando ou um carro.
- Eles sempre têm um denominador comum: qualquer elemento de elegância deve ser moderador.
- “Para ilustrar isso.
- Ele escolheu três vinhos italianos.
- Da Sicília ao sul até os sopés dos Alpes no alto Piemonte.
Reconhecendo aquela Sicília? O Monte Etna tornou-se um bairro muito elegante?Para os amantes do vinho, Kramer estava procurando algo extraordinário: Graci Etna Barbabecchi 2013, uma expressão do puro Nerello Mascalese de um enólogo que visitou esta primavera, Alberto Graci.Barbabecchi – que cresce infinitamente vinhedos de mais de um século – é o vinhedo mais alto de toda a montanha.Etna,?3200 pés em sua altitude mais baixa e, em 4 acres, “do tamanho de Romanée-Conti”, disse Kramer.Este vinho de delicadeza e finesse, acrescentou, “poderia legitimamente ser chamado de Borgonha”.Dado o clima quente e seco da ilha, um vinho “bourguignon” é algo: ninguém, há 20 anos, há 10 anos, poderia imaginar um lugar como a Sicília capaz de criar.”
Kramer então apresentou Il Marroneto Brunello di Montalcino 2011 e observou que a multidão de amantes do vinho provavelmente conhecia bem a área e deixou o vinho falar por si mesmo como “o que eu considero um dos melhores Brunellos que conheço”.tonalidade de rubi e os aromas empoeirados de Sangiovese puro e ligeiramente envelhecido.
Finalmente, Kramer levou o público para o norte, na região alpina de Piedmont de Ghemme, para um único vinho vinhedo de Nebbiolo.Ele comparou o Antichi Vigneti di Cantalupo Ghemme Collis Breclemae de 2010 “mais profundo, mais escuro e mais poderoso que seus companheiros voadores” a um Ferrari V12 “apenas na segunda marcha no momento”.
Kramer concluiu compartilhando uma dica com a multidão: por enquanto, vinhos italianos de elegância muitas vezes desconhecida, como os que ele compartilhou, podem ser encontrados a preços igualmente baixos.