Matt Kramer não resiste à oportunidade de descobrir novos vinhos raros ou únicos (Jon Moe).
Se há um grupo de consumidores mais abertamente ganancioso do que os amantes do vinho, acho difícil pensar nisso. Afinal, todo ano uma nova colheita chega como um relógio proverbial.
- De um certo ponto de vista.
- Esta empresa de colheita não é um perdedor para os produtores: se a última safra é a maior até agora.
- Então “você deve tê-la”; se for inegável que é um ano a menos.
- Então os preços e a demanda aumentam para as safras anteriores.
- O que.
- Por sua vez.
- Aumenta o brilho e o preço de venda da safra do próximo ano.
- Mesmo os gostos da Apple só podem invejar essa dinâmica.
Fora isso, todo comprador e vendedor de vinho sabe que é necessário um certo senso de venda para alguém alcançar sua carteira. Claro, a maneira mais fácil de avaliar é o desconto. Mas eu realmente não acho que “50% de desconto” seja uma frase tão mágica quanto a versão comercial de hackeamento de força bruta. A ideia da “frase mágica” é, ao contrário, a concatenação de palavras que de alguma forma faz você chegar magicamente à carteira com um desconto à vista.
Vou te dar um exemplo. Toda vez que falo com um vendedor de vinhos, se ele ou ela diz sobre uma garrafa em discussão, “Não é de sempre?” eu já estou no meio da minha carteira.
Por que é uma frase tão mágica? Primeiro, indica que o vendedor reconhece que está ciente de um certo nível de desempenho que existe (muitas vezes baixo) para a categoria de vinho em questão. Só isso é reconfortante.
Segundo, indica que você pode estar no caminho certo, obter algo raro ou especial ou até mesmo único.
Finalmente, isso é mais ou menos o que eu estou procurando de qualquer maneira como um amante de vinho, comprador e bebedor. Agora, se você é novo no vinho, você não vai saber o que é “usual” sobre algo. Mas se você virou o bloco várias vezes, e, portanto, você está pronto para escolher esta frase mágica.
Mas e se você é realmente novo, se não no vinho em geral, em uma categoria ou outra, com a qual você não tem absolutamente nenhuma experiência, nenhuma referência, nenhum conhecimento ativo?
Vamos tentar do tamanho. O vendedor diz: “Este não é o Soave de sempre. “Agora Soave tornou-se quase uma mercadoria. É um nome de distrito geográfico no norte da Itália, a leste da cidade de Verona. O distrito tem colinas e terras planas, o que é crítico. As uvas são uma variedade branca local chamada Garganega, cujo nome aparece gratificantemente uma vez que são informados como é pronunciado: gar-gah-neh-gah.
Até agora, muito educacional. Eis o problema: a maioria do Soave é tão chata e sem caráter quanto um novo desenvolvimento suburbano, que é mais ou menos o que a maioria de seus vinhedos são hoje. Coisas boas (chamadas Classico) sempre vinham das colinas para cima e ao redor da cidade de Soave. esta área é pequena. À medida que a demanda aumentava na década de 1970 e mais tarde, as videiras foram plantadas no solo do vale menos desejável, ou seja, o subúrbio de Soave.
Você sabe o que aconteceu a seguir, é claro: Soave (que pode ser traduzido como ‘macio’, entre outros) rapidamente se tornou ‘insípido’. Os vinhedos no fundo do Vale nos subúrbios de Soave emergiram de altos rendimentos, e você sabe o que isso significa Um vinho que uma vez entregou uma iguaria notavelmente fina e uma nota mineral distinta que lembra mais do que alguns degustadores um bom Chablis (e pode envelhecer da mesma maneira) foi apoiado para ganhos fáceis.
Agora, vamos voltar para a frase mágica. Se nosso varejista (ou sommelier do nosso restaurante) diz: “Este não é o Soave usual”, tudo bem, agora estamos conversando. Claro, isso pode ser só ar quente. Mas suponha que não seja esse o caso. A frase mágica convida a pergunta óbvia de você e de mim: o que a torna diferente?
Na verdade, se você, como vendedor, não importa onde você esteja, não pode negligenciá-lo depois de uma abertura como essa, então é melhor começar a procurar trabalho em outro lugar, ou seja, um lugar onde você não tem que interagir com nada. Sensível.
Há outras “frases mágicas”? Certamente há. Oferta limitada” imediatamente vem à mente, embora tenha algum óleo de cobra ligado, como “Reserve. ?”
“Antes da chegada” tem um apelo irresistível, especialmente se estiver ligado à palavra “Borgoña”. É a versão de vinho do sexo no telefone: eles vendem algo que realmente não têm, para alguém que paga adiantado por algo. eles realmente não recebem. (Uma vez, em uma crônica, há muito tempo, defini “a oferenda antes da chegada” como “a técnica pela qual o vinho indefeso seduz vinho luxuoso”).
Uma coisa é certa: no realismo mágico de comprar vinho, a frase certa é realmente tudo. Cada um de nós tem um botão que pode ser pressionado, um “Sésamo Aberto” que nos leva até nossa carteira. Compartilhe o seu se você se atreve!