Emmanuel Macron, sorridente, provou vinhos franceses no Salão Agrícola de Paris e observou que achava que os enólogos poderiam liderar o caminho eliminando o uso de glifosato (Roman Gaillard / Pool / Abaca / Sipa USA / AP Images).
O presidente francês Emmanuel Macron quer eliminar o herbicida glifosato da França dentro de três anos, e incentiva os enólogos a assumir a liderança. Falando no Paris Agricultural Show em 23 de fevereiro, Macron disse: “Acho que podemos criar a primeira região vinícola do mundo sem glifosato”. . “
- Esta é uma afirmação ousada dada a disseminação do herbicida na agricultura moderna.
- E isso acontece quando o químico e o vinho reaparecem juntos nas notícias.
- Um estudo recente de um grupo de advocacia sem fins lucrativos dos EUA tem sido um estudo recente do grupo de advocacia sem fins lucrativos dos EUA.
- Mas não é a primeira vez.
- Encontrou traços de glifosato em cerveja.
- Vinho e.
- Embora os níveis estejam bem abaixo das normas de segurança alimentar dos EUA e da UE.
- Os resultados dos testes mostram a onipresença do glifosato e se somaram às preocupações dos consumidores.
Poucos agrotóxicos despertam tanta excitação quanto o glifosato, o principal ingrediente do Roundup e outros herbicidas, é o herbicida mais usado no mundo, com vendas anuais de US$ 4,75 bilhões e se tornou um para-raios para ativistas.
Em 25 de fevereiro, o Fundo de Educação do Grupo de Pesquisa de Interesse Público dos EUA foi membro do Grupo de Pesquisa de Interesse Público dos EUA. O USPIRG publicou os resultados de um estudo comissionado que analisou as marcas de cerveja, vinho e cidra dura para determinar o glifosato. Das 20 bebidas alcoólicas, incluindo 5 vinhos, 19 tinham traços de glifosato, incluindo vinhos orgânicos e cervejas.
Todos os níveis de glifosato foram significativamente inferiores aos níveis que a EPA considera perigosos em bebidas. Um homem de tamanho médio precisaria beber 44 garrafas por dia de vinho com os mais altos níveis de glifosato registrados para exceder os valores diários recomendados pelo Escritório da Califórnia. A Avaliação de Riscos à Saúde Ambiental, que são mais rigorosas que as da EPA, e alguns cientistas têm questionado a metodologia do estudo PIRG.
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O PIRG dos EUA não foi capaz de fazê-lo. Mas não é a primeira vez. Reconheceu em seu relatório que as quantidades contidas nas bebidas eram relativamente baixas em comparação com os níveis encontrados em alimentos comuns, como cereais. Estudos semelhantes encontraram glifosato em pães, cereais, biscoitos e sorvetes orgânicos de trigo integral. ar e entrar suprimentos de água através de partículas de solo no ar, são generalizados.
Um cientista da Monsanto descobriu que o glifosato tinha propriedades de herbicidas em 1970. A empresa, comprada pela Bayer AG no ano passado, também é uma grande produtora de sementes de culturas geneticamente modificadas, projetadas para resistir ao glifosato, o que significa que os produtores podem pulverizar Roundup e outros glifosato. spray baseado em seus campos para matar as massas sem destruir suas plantações. Os agricultores pulverizam extensivamente em milho, soja, trigo e aveia. Os produtores de grãos usam-no como agente de secagem para colher mais cedo. base da videira para evitar que eles tomem nutrientes da videira.
Mas Roundup não é apenas para a agricultura; É uma maneira barata e eficiente de manter as ferrovias, playgrounds e estradas em ordem. No entanto, algumas weeds tornaram-se resistentes, resultando em aplicações mais pesadas. O glifosato é hoje usado em mais de 160 países, com mais de 1,4 bilhão de libras aplicadas por ano. Segundo a Monsanto, acredita-se que seja por isso que os vestígios são encontrados em vinhedos orgânicos e cultivados de forma sustentável, onde os onólogos não usam herbicidas sintéticos.
A Monsanto argumenta há muito tempo que seu produto é seguro, mas ativistas ambientais e alguns cientistas o desafiaram. Duas perguntas surgem: o glifosato é perigoso para trabalhadores agrícolas expostos a altas doses?E é perigoso para os consumidores expostos a traços nos alimentos que comem?
Em 2015, a Agência Internacional de Pesquisa do Câncer (IARC), parte da Organização Mundial da Saúde, classificou o glifosato como “provavelmente cancerígeno em humanos”. Mas tanto a EPA quanto a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) afirmaram que o glifosato provavelmente será um estudo de 2018 conduzido pelos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA. Os EUA monitoraram mais de 50. 000 trabalhadores rurais dos EUA. Os EUA há mais de 10 anos não encontraram evidências de taxas mais altas de câncer (cientistas da EFSA questionaram a metodologia da IARC, enquanto grupos ambientais expressaram preocupação de que o lobby da indústria agroquímica possa ter influenciado as agências governamentais).
Em 2018, um tribunal da Califórnia condenou a Bayer-Monsanto a pagar US$ 78,6 milhões em um caso em que o júri determinou que Roundup era a causa do câncer em um jardineiro da escola e que a empresa havia tentado esconder os riscos (um juiz reduziu o dano). US$ 78 milhões e a Monsanto recorreu da decisão). A empresa enfrenta cerca de 11. 000 processos.
No que diz respeito às evidências de danos aos consumidores, as agências governamentais decidiram que pequenas quantidades de alimentos são perfeitamente seguras, mas isso não satisfez grupos ambientais que argumentam que não sabemos os efeitos do consumo a longo prazo.
Se o glifosato representa ou não um risco para a saúde, muitos consumidores estão preocupados. A cidade de Paris baniu o glifosato em 2015. Macron quer que a França abra caminho para um planeta sem glifosato, e está pronta para enfrentar a indústria agroquímica e seus vizinhos europeus para fazê-lo.
Seus esforços fazem parte de uma campanha mais ampla para um “Renascimento Europeu”, publicada nos jornais dos 28 países membros na semana passada, que promove reformas como a segurança cibernética, a proteção das democracias contra a interferência estrangeira, uma política comum de asilo e imigração, um salário mínimo da União Europeia, uma força de segurança alimentar e um Banco Europeu do Clima. O Banco Europeu do Clima financiaria uma transição para “carbono zero até 2050 e os pesticidas reduziram pela metade até 2025”.
Ele já ganhou terreno contra o glifosato. Em 2017, a Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) e muitos governos membros dos EUA foram capazes de fazê-lo. Mas não é a primeira vez. Eles queriam reautorizar o uso de glifosato por 10 anos. Os franceses retaliaram e reduziram a aprovação para cinco anos. quero sair do glifosato o mais rápido possível, em três anos “, disse Macron. Esta é uma oportunidade para vários setores evoluírem profundamente. “
Não é por acaso que o presidente francês decidiu focar nos enólogos, o vinho é um símbolo da cultura francesa, além disso, os enólogos do país vêm avançando em direção ao herbicida zero há anos, trabalhando o solo mecanicamente ou manualmente. , sendo ambos mais caros (em comparação, produtores de trigo irritados, que são mais dependentes do glifosato, interromperam Macron na Feira Agrícola).
Mais de 40% dos viticultores franceses independentes são certificados como orgânicos ou ambientalmente sustentáveis, e 40% trabalham lá. Em Saint-Emilion, as regras de nomeação proíbem o uso de herbicidas de cobertura.
Macron elogiou o “esforço, inovação e vontade de mobilizar” os vinicultores e prometeu que o instituto de pesquisa francês INRA encontrará soluções novas e mais verdes.
Mas ser completamente livre de glifosato pode ser mais difícil. Bernard Artigue, presidente da Câmara de Agricultura de Gironde e enólogo da entre-Deux-Mers, disse ao Wine Spectator que cerca de 15% dos vinhedos franceses não têm uma solução técnica imediata para deixar o Roundup. Uma de suas razões eram encostas íngremes, o que dificulta o manuseio de weeds à mão ou com uma máquina. “O presidente Macron disse que deixaríamos o glifosato, mas também disse que procuraríamos substituições”, disse Lartigue. “Três anos não me parece possível. No momento, não temos uma molécula substituta. “
Para os produtores que precisam de ajuda para sair do rodeio, a Câmara de Agricultura de Gironde propõe um programa. O grupo comercial de Bordeaux, CIVB, também executa um programa através de sua comissão técnica para apoiar os enólogos.
O desafio é colossal, mas Macron compara o glifosato ao amianto. “Glifosato, não há nenhum relatório que diga que ele é inocente”, disse Macron. “No passado, dissemos que o amianto não é perigoso. E os líderes que permitiram que ele fizesse isso”, continuam, tiveram que responder por isso. “Macron acredita que os enólogos franceses poderiam abrir o caminho.