Durante minha recente viagem à Europa, tive um fim de semana entre as degustações do futuro Wine Spectator em Bordeaux 2010 e minha visita ao Champagne. Passei o fim de semana em Bruxelas e meu namorado e decidimos experimentar o melhor restaurante gourmet italiano da cidade, Bocconi. Foi uma loucura no nosso último dia de férias, bem como uma pausa de batatas fritas e waffles.
O elegante restaurante está localizado no Hotel Amigo, ao lado do Grand Place, e suas paredes semeadas e iluminação quente oferecem um oásis de relaxamento nesta área movimentada da cidade. Além disso, o restaurante estava muito bem equipado com alguém para atender a todas as necessidades, ao mesmo tempo em que permitia que você apreciasse sua comida em paz, um equilíbrio perfeito.
- A cozinha é uma versão moderna do italiano.
- E eu gostei de aspargos brancos (o primeiro da temporada) com presunto e ovos cozidos para começar.
- Seguido por lasanha de pato bem executada.
- Com boa atenção aos detalhes e simplicidade que permitiu que os ingredientes brilhassem.
- Obviamente.
- Eu precisava de algo italiano para desfrutar com esta comida.
- E a lista de restaurantes oferecia uma gama sólida de produtores de cada uma das regiões da Itália.
- Mas eu fui o único a beber vinho.
- Então optei por uma seleção pela taça.
- O Ercole Velenosi Rosso Piceno Superiore Il Brecciarolo 2007.
Este vermelho mistura Montepulciano e Sangiovese da região de Rosso Piceno na região de Marche, no leste da Itália. Oferecia uma base esfumaçada e sabores sutis de bramble, cereja seca e especiarias, com taninos leves para estrutura bem integrada e acidez. Foi um excelente vinho de mesa e eu dei-lhe 88 pontos, não cego. Com apenas 8 euros uma bebida, era muito razoável, especialmente neste restaurante bastante exclusivo, e eu gostei tanto que, em vez de explorar outra seleção, optei pela xícara número dois para completar minha refeição.
Bocconi Ristorante (no hotel Amigo) Rue de l’Amigo, Bruxelas 1000 Bélgica Tel: 32 2547 4747 http://www. hotelamigo. com/dining/bocconi/
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