Uma vez por mês, um grupo de amigos meus se reúnem para jantar, vinho e conversar. Desta vez foi com uma ótima pizza e tivemos um ótimo vinho para combinar.
Muitas pessoas procuram vermelhos abundantes quando se trata de pizza: Zinfandel, Sangiovese ou Barbera, por exemplo. Escolhi o Vinum Petite Sirah Clarksburg PETS 2007 ($14). Os pequenos Sirahs têm a reputação de serem monstros fofos, musculosos e tânicos. Mas nem todo mundo é assim; Eu tinha safras anteriores de Vinum PETS e gostei de seu estilo picante e suculento e o equilíbrio de grandes sabores de frutas maduras com taninos macios. 2007 foi ótimo com a fatia (OK, dois) pepperoni que eu tinha. pontos, não cego.
- A pequena Sirah tem vários nomes.
- Além de sua verdadeira identidade como uma uva francesa Durif.
- Ouvi-o falar sobre “Petty Sarah”.
- Animais.
- é aí que este vinho ganha seu nome.
- Em um aceno a este pseudônimo.
- Parte das vendas de Vinum PETS vai para um fundo de abrigo de animais.
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