John Malkovich compartilha uma bebida com seu enólogo, Jean Natoli (à esquerda) (Robert Camuto).
Crescendo na cidade mineira de Benton, III, diz John Malkovich: “Eu nem tinha ouvido falar dele.”Vinho.
- “Meus pais levaram uma espécie de ponche de ovos com espetos uma vez a cada 20 anos e foi isso.
- é secamente irônico.
- “Na faculdade.
- Meus amigos bebiam 24 horas por dia.
- Sete dias por semana.
- Ou ácidos ou qualquer outra coisa.
- Nunca fui um drogado ou um bebedor.
Em 1986, aos 33 anos, ele conheceu Cognac em Los Angeles enquanto ensaiava o personagem de Pale (apelidado pela designação Cognac Very Special Old Pale) para queimar Esta é a produção original de 1987.
Mas foi só aos 40 anos que Malkovich mergulhou no mundo dos vinhos finos, pois passou mais e mais tempo em Londres e Paris, e na propriedade provençal que comprou em 1994.Ele então plantou a propriedade em pinot noir e cabernet, de um rótulo boutique de vinhos, Les Quels de la Coste, com sua parceira, a diretora Nicoletta Peyran (leia a primeira parte desta entrevista, “Making John Malkovich Wine”).
“Tive a oportunidade, ou infortúnio, de trabalhar com escritores ingleses que só acordaram depois de três garrafas”, brinca Malkovich.
Entre aqueles que ajudaram a alimentar seu entusiasmo pelo vinho estava o romancista e roteirista David Ambrose, que vivia a algumas centenas de metros de Malkovich nas montanhas Luberon, abaixo da pitoresca cidade de Lacoste.
Malkovich sobe da mesa em seu terraço em Les Quels, onde conversamos em um dia ensolarado e ventoso de setembro, e vai para a borda de seu vinhedo, onde ele mostra a casa de Ambrose.
Malkovich é surpreendentemente suave, sua voz é quase um sussurro medido, mas quando ele conta uma história, seu rosto se ilumina e sua voz vai para o próximo nível.
“Uau, quando você foi jantar lá”, lembra Malkovich, as festas de Ambrose, “eles tinham esse tipo de taça que você tinha que colocar no ombro [para levantar] e continha 30 quilos de vinho.”
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Embora Malkovich diga que reduziu seu consumo de vinho na casa dos sessenta anos, dependendo de sua necessidade de grande memória e de operar 100% durante as apresentações teatrais, ele manteve suas preferências por uma gama eclética de tintos ousados.
“Sou fã de super toscanos“, diz ele.Ele também é fã do famoso, mas difícil de encontrar Buaco tinto (uma mistura de vinhos de Barraida e Do, o ‘vinho caseiro’.Bussaco Palace Hotel, no centro de Portugal, uma versão romântica e caprichosa do gótico português do século XIX.”É um lugar congelado no tempo, e o vinho é fantástico.
Os sabores de Malkovich também variam de Cabernets da Califórnia, Pinot Noirs do norte da Califórnia e Oregon, e Tempranillo de Ribera del Duero na Espanha.
Ele diz que não gosta de Grenache ou Syrah, muito alcaçuz, mas abre exceções, respectivamente, para vinhos Priorat na Espanha e o Hermitage no Vale de Rhone, na França.
Lembre-se de uma garrafa do Sr. Chapoutier Hermitage dos anos 1990 que ele bebeu há mais de 20 anos.”Era como um alucinógeno, isso te colocou em outro planeta?Ele está delirando. Havia o gosto, mas depois o efeito: era como um fungo mágico!”
Com sua curiosidade inata, Malkovich é atraído pelas histórias interconectadas do mundo do vinho, e durante uma viagem à África do Sul ficou fascinado ao descobrir como a vinificação do Cabo Ocidental foi influenciada pelos franceses, resultado do êxodo dos huguenotes no século XVII, com muitos agricultores experientes instalados em Franschoek.
“Quanto mais perto você está [o vinho] e mergulhar nele, mais você sabe.Mas quanto mais você sabe, mais você não sabe”, diz ele.É um mistério incrível.
Ele volta à vida contando a história do início de Les Quels de la Coste, onde as três primeiras safras (2011 a 2013) produziram cabernet de qualidade, mas foram seguidas por decepcionante 2014.
“2014 foi como um outro mundo, para quê? Não faz sentido.A mesma terra. O mesmo lugar. E não tem o mesmo gosto ou algo assim.Talvez o tempo fosse um pouco diferente. Não foi um bom ano.Mas o Pinot, que estava a 100 metros de distância, foi fantástico.
Além do vinho, Malkovich mergulhou na cultura conhaque em 2015, co-escrevendo e estrelando o curta-metragem de ficção científica 100 Years, patrocinado por Rémy Martin e que estreará em 2115?Garrafa? Conhaque Louis XIII.
O excêntrico personagem de Malkovich, que pode se importar com o diabo, parece ir além de uma imagem alimentada por seus papéis de vanguarda.
Ele acabou de terminar uma performance polarizadora de verão de Bitter Wheat, a comédia negra de David Mamet, na qual ele interpretou um Harvey Weinstein em um véu fino.
“Algumas pessoas adoraram. Algumas pessoas odiavam. Algumas pessoas acharam chocante.Algumas pessoas pensaram que era terrivelmente ruim e terrível de se fazer.E como ousamos? E algumas pessoas pensaram: “Graças a Deus você fez”, disse ele.Malkovich.? Essa é a vida. E vinho não é diferente: algumas pessoas juram por isso ou assim ou aquele vinho, ou isso ou aquela variedade, ou isso ou aquela coisa.Mas no final das contas, tudo é profundamente pessoal.
At dinner that evening at a lively bistro in the village of Bonnieux, the kind of place Malkovich prefers to more staid white-tablecloth restaurants, the conversation turned to wine fraud. Malkovich has played more cunning villains than there are grape varieties in the Rhône, so I figured he?d have insight into the con artist?s mind.
Malkovich becomes nearly breathless as he tells a small group, including a Canadian importer and a French distributor, how he became fascinated with the famously faked ?Thomas Jefferson bottles? auctioned by Christie?s and sourced from German wine collector Hardy Rodenstock, who died last year.
O cara era um, mas muito inteligente, disse Malkovich, contando os detalhes da improvável vida de Rodenstock em uma pequena cidade alemã.Depois de ler um artigo do New Yorker de 2007 sobre garrafas leiloadas como originais de propriedade do presidente dos EUA e conhecedor de vinho Malkovich, sem sucesso sobre os direitos do filme.
?Both of my grandfathers were the world?s biggest bullshitters, and I spent a lot of time with them as a kid,? Malkovich says. ?So when I read something like that, I have great affection for it?it?s a kind of genius.?
Não é difícil imaginá-lo bancando o gênio de Rodenstock.Poucos produtores de vinho gostariam disso, mas é John Malkovich falando.
?I would have loved,? he says gleefully, ?to hire him as my winemaker.?
Les Quelles de la Coste has recently reached agreements with two small U.S. importers, and the wines will be available in early 2020 along the Eastern seaboard and at Monsieur Marcel Gourmet Market in Los Angeles.