Um sabor da Itália Nosso guia para os oito alimentos gastronômicos que são as joias da coroa culinária italiana Por Harvey Steiman Historiadores poderiam um dia indicar o momento exato da história culinária americana quando o patê foie gras deu lugar ao presunto Serrano nos cardápios do país, a quiche fúngica de alguma forma se transformou em pasta de cogumelo selvagem e as refeições terminaram com um expresso em vez de um café filtrado.
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