Uma ressaca econômica em Bordeaux levou os enólogos a procurar maneiras de melhorar seus vinhos empanados e amanteigados. Novos sinais de que o festival terminou na primeira região da França levaram à introspecção na indústria vinícola e a uma franca admissão do maior comercial de Bordeaux. organização que muitos vinhos genéricos na região são decepcionantes.
Com uma queda acentuada nas vendas totais de vinho em 1999 e no primeiro trimestre deste ano, Bordeaux mais uma vez flutua em uma ideia antiga: rebaixar os vinhos genéricos mais pobres bordeaux AOC para uma nova categoria mais baixa de vinho no país. aumentar as vendas e recuperar a confiança dos consumidores que poderia ter sido decepcionado com bordeaux genérico e recorrer a vinhos de outras regiões.
- “Precisamos de melhor qualidade para lidar com a concorrência internacional”.
- Disse Francis Cruse.
- Diretor da União de Vinhos e Bebidas de Bordeaux e Gironde.
- “Temos feito esforços nos últimos anos.
- Mas devemos redobrar nossos esforços.
- “.
A questão da qualidade dos vinhos genéricos ganhou uma nova urgência desde o fim da euforia que alimentou o mercado de Bordeaux ao longo da década de 1990, até 1998, ano em que foi criada a União dos Negociadores, que reúne 200 empresas e concentra 70% da população. As vendas em Bordeaux registraram vendas anuais recordes. Em 1999, no entanto, as vendas caíram 10%, para US$ 2,1 bilhões e, nos primeiros três meses deste ano, as vendas caíram 6% em relação ao mesmo período de 1999, informou a organização.
Enquanto os consumidores de vinhos finos se concentram em vinhos classificados, esses grandes vinhos representam apenas cerca de 12% do valor de todos os vinhos bordeaux vendidos. O cavalo de trabalho do comércio de Bordeaux são vinhos genéricos. O grande Bordeaux Contrtlie Appellation d’Origine compreende quase metade dos vinhos de Bordeaux. 280 mil hectares de vinhedos na região.
Mas parte do que é vendido como Bordeaux AOC não merece esse nome, de acordo com a União. Todos os meses, a organização testa a qualidade de 200 vinhos Bordeaux, que são comprados em lojas de varejo e provou cegamente. Em alguns meses, 10-15% dos vinhos não atendem às expectativas dos degustadores, especialmente quando se olha para denominações menores. Esses vinhos genéricos mais baixos prejudicam tanto os vinhedos sérios de Bordeaux quanto a boa reputação da região como um todo, disse Cruse.
“Temos que perceber que um segmento de enólogos que agora vendem vinhos rotulados em Bordeaux não tem capacidade nem vontade de subir ao nível da denominação real de Bordeaux”, disse Cruse. “Algumas pessoas simplesmente não podem seguir os padrões da AOC e, para essas pessoas, precisamos dar a elas uma maneira de produzir um tipo diferente de vinho. “
Jacques Barrihre, presidente da União, apoiou a ideia de adicionar uma nova categoria inferior de vinhos em uma conferência de imprensa em 19 de maio, após a reunião anual da organização. “A ideia é remontar o nome [genérico]. Agora, o risco é que a qualidade seja impulsionada de baixo”, disse Cruse.
A categoria proposta se chamaria Vin de Pays d’Aquitaine, inspirada na Bacia da Aquitéia, uma grande região no sudoeste da França, incluindo Bordeaux, que se estende ao sul até os Pirineus.
Um vinho do país poderia ser feito a partir de 7,35 toneladas de uvas por acre (rendimentos 40% maiores que os vinhos Bordeaux AOC), o que levaria a preços mais baixos para esses vinhos engarrafados, de acordo com cruse.
Esse conceito pode levar anos para se tornar realidade. Propostas fortes exigiriam a aprovação do Instituto Nacional de Convocação Original, que supervisiona categorias e regiões vinícolas.
Para saber mais sobre isso, leia a reportagem especial do editor-chefe James Suckling sobre Bordeaux 1999, bem como sua degustação em Bordeaux 1998 e sua degustação em barris de Bordeaux 1997.
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