Hoje à noite em Healdsburg, Califórnia, é a primeira de duas noites do Wine Spectator deste ano, Traga sua própria Magnum. Hoje à noite é Dry Creek Kitchen pelo chef Charlie Palmer; amanhã ele estará em Napa, em Tra Vigne.
São festas corporativas, uma reunião de anunciantes, enólogos, chefs, varejistas, distribuidores, etc. – uma mixer social onde muitas pessoas que nunca se veem o ano todo são misturadas.
Agora está chovendo enquanto escrevo, o que pode significar muito
Uma pista de dança molhada e escorregadia na Cozinha Dry Creek hoje à noite?
Você está fazendo malabarismos desajeitados com uma taça de vinho, um prato e um guarda-chuva?
Roupa de inverno?
Um dia ruim potencialmente horrível?
? E um monte de grunhidos de enólogos e enólogos.
Senhores enólogos estão particularmente inclinados a palavras de quatro letras quando chove nesta época do ano. Normalmente, o início de junho é uma mistura entre um forno e uma cama de bronzeamento. A chuva nesta época do ano pode ser desconcertante para aqueles que não estão envolvidos no comércio de vinhos há muito tempo, mas antigos enólogos já o viram (e muitas vezes reclamam do tempo ou da chuva).
Então, o que as chuvas do final de maio e início de junho significam para a colheita?
Não muito, exceto que ilumina a videira, pois pode continuar a beber e crescer, indicando um ano agrícola, onde a colheita da videira é a chave para o sucesso da colheita de outono, o que provavelmente significa que também será uma campanha de vinho, onde a seleção de uvas será um fator mais importante do que o normal.
E talvez a chuva pare esta noite, e a ameaça de tempestades esta noite e amanhã também acontece, sendo esta uma lembrança amigável da Mãe Natureza que está realmente no comando.