Semana de 4 de agosto de 1997
A coluna de James Laube na edição de 31 de agosto do Wine Spectator discute uma fantasia para muitos amantes do vinho: se livrar de seu trabalho diário para seguir uma carreira no mundo do vinho. Se eu tivesse dado o passo, em que campo de vinho você gostaria de trabalhar mais?
- Temos que admitir que estamos um pouco magoados com os resultados desta pesquisa.
- Na qual assumimos que todos cobiçamos nosso trabalho como críticos e escritores de vinho.
- E que esta corrida foi a última coisa.
- O Hmmph.
Sério, a distribuição das respostas foi interessante. O enólogo ganhou a posição mais popular, mas pouco mais de um quarto de vocês a escolheram, o que não é um deslizamento de terra. As outras opções foram entrelaçadas, com um número quase igual de você selecionando o restaurateur ou sommelier e o produtor ou gerente de vinhedos, seguido pelo varejista e crítico essencialmente igualitário para dizer o menos popular. Pelo menos isso significa que haveria uma distribuição bastante equitativa da força de trabalho se todos fizessem mudanças na carreira.
Havia muitas respostas escritas e duas coisas claramente indicadas: primeiro, muitos de vocês passaram muito tempo fantasiando sobre este problema; segundo, alguns de vocês estão tão ansiosos para entrar no negócio de vinhos que você está disposto a pegar dois empregos e desistir de dormir para sempre.