Tirem suas férias em breve, enólogos da Califórnia. Os primeiros sinais de inverno já estão chegando, quando as uvas começam a amadurecer, ficar mais macias e mudar de cor, raramente começa tão cedo e geralmente não começa até 4 de julho.
O inverno é importante por muitas razões, mas é um indicador importante de quando a colheita pode começar: cerca de seis semanas depois é a regra geral, depende muito da região, da variedade de uvas, de como um vinhedo é cultivado e, claro, do clima, mas é surpreendente que a colheita possa começar antes de 1º de agosto, e não apenas para o espumante.
- Devido ao clima quente da primavera e à seca persistente.
- A estação de crescimento de 2014 tem sido cedo desde o início.
O enólogo Morgan Twain-Peterson viu esta semana uma videira Zinfandel de 109 anos em Pato Vineyard e Mourv’dre em Evangelho Vineyard; ambos estão localizados no Condado de Contra Costa a nordeste da Baía de São Francisco.
O enólogo de Siduri, Adam Lee, relatou que as videiras pinot noir estão começando a amadurecer nas terras altas de Santa Lucia, que muitas vezes são colhidas cedo.
Peter Cargasacchi, um produtor na Costa Central, disse que pinot noir no Vale de Santa Maria e syrah em Paso Robles foram plantados em solos leves e arenosos com boa exposição solar. Quanto aos seus vinhedos mais frios, Sta. Rita Hills, disse Cargasacchi: “Eu costumo começar [o inverno] na primeira semana de agosto, mas espero vê-lo do início a meados de julho. “
A maioria das áreas dos condados de Napa e Sonoma leva algumas semanas, assim como grande parte de Paso Robles. Jason Haas, de Tablas Creek Vineyard em Paso, ainda não detectou o pintor, mas espera que a colheita comece no final de agosto, duas semanas antes do normal, mas quase na mesma época do ano passado.
Quando o enólogo de Saxum, Justin Smith, em Paso Robles, soube que algumas áreas estavam começando a sofrer de inverno, ele perguntou: “Você está falando sério?Não estamos perto? Mais frutos do tamanho de ervilha. “
Sim, vai ser um ano interessante. Procure por atualizações aqui sobre a safra de 2014 na Califórnia. E outros enólogos e enólogos?O que você vê em seus vinhedos?