Uma análise extensiva mostra que a substância química do vinho tinto tem potencial médico, mas não é uma fonte de juventude.
Nota do Editor: No início de 2012, a Universidade de Connecticut anunciou que uma investigação de três anos sobre o Professor Dipak Das encontrou ampla evidência de que ele havia falsificado dados em alguns estudos. Ainda não se sabe quais estudos Das estão comprometidos, mas seus resultados em vinho e polifenóis estão agora em questão.
- Uma revisão de mais de 100 estudos sobre o resveratrol.
- O composto de vinho tinto que arrecadou milhões de dólares em investimentos de empresas farmacêuticas e nutricionais.
- Levanta mais perguntas do que ele responde.
- De acordo com o estudo.
- Há evidências substanciais de que o resveratrol pode reduzir o risco.
- Doenças que ameaçam a vida.
- Como diabetes.
- Insuficiência cardíaca e certos cânceres.
- Mas parece oferecer pouca ajuda na prolongação da vida útil.
Pesquisas iniciais mostraram que o resveratrol pode retardar o envelhecimento a nível celular, e muitas empresas de suplementos nutricionais ainda o promovem quando comercializam vários produtos de resveratrol.
Mas Dipak Das, pesquisador do Centro de Pesquisa Cardiovascular da Universidade de Connecticut, revisou mais de 100 estudos sobre resveratrol e disse que não havia base científica para essa conclusão. A meta-análise, intitulada “Errata de: resveratrol e vinho tinto, coração saudável e longevidade”, refere-se a dúvidas emergentes sobre o resveratrol como um composto anti-envelhecimento. Deve ser publicado no Heart Failure Reviews.
Nos primeiros estudos, o resveratrol estava associado ao aumento da expectativa de vida de moscas frutíferas e peixes tropicais, mas uma vez que os estudos foram movidos para mamíferos, os cientistas descobriram que, enquanto as taxas de doenças continuavam a diminuir com o consumo de resveratrol, os animais não viviam mais.
As descobertas são intrigantes, disse Das, porque parece que o resveratrol deve ser capaz de aumentar a expectativa de vida: os pesquisadores descobriram que a substância química manipula genes e aumenta a longevidade no nível celular. “O resveratrol é tão poderoso que pode ativar a sobrevivência das células-tronco. ” Das disse. “Então, por que não estender a vida, melhorando a sobrevivência do gene?”
Das disse que sua pesquisa mostra a limitação da ciência moderna para aprofundar o assunto. Por um lado, a pesquisa sobre a longevidade real em humanos deve envolver humanos, disse ele, e deve durar décadas. “Se você quer respostas para a longevidade dos mamíferos, levará anos e anos de dedicação”, disse ele. No momento, só podemos oferecer um instantâneo e não é poderoso o suficiente. “
Há outra razão prática, envolvendo financiamento e caminhos de carreira: um pesquisador sênior de resveratrol de Harvard, David Sinclair, descobriu há alguns anos que o resveratrol poderia imitar o efeito da restrição calórica em humanos; esta é a única maneira conhecida de prolongar a vida. Das escreve em seu estudo: Não confunda com a fome, que aumenta o metabolismo e, portanto, acelera a morte, a restrição calórica implica uma ingestão calórica limitada e controlada (parece ativar uma resposta genética que prolonga a vida quando os alimentos são escassos, permitindo que os animais sobrevivam até que os suprimentos melhorem e possam se reproduzir).
Mas a maioria dos dólares de pesquisa, públicos e privados, não são destinados a estudos focados em conceitos abstratos, como o anti-envelhecimento. O dinheiro é usado para combater doenças específicas. Armado com evidências de que o resveratrol reduziu o risco de diabetes tipo 2, Sinclair abriu a Sirtris Pharmaceuticals para desenvolver medicamentos à base de resveratrol que poderiam tratar uma variedade de doenças.
GlaxoSmithKline rapidamente comprou a empresa e começou a testar várias variantes sintéticas de polifenóis. Mais tarde, glaxo iria parar um estudo focado em uma variante resveratrol que resultou em complicações. Os concorrentes Pfizer e Amgens também sofreram contratempos e não conseguiram verificar os resultados anteriores do Sinclair resveratrol nos seguintes testes laboratoriais, disse o estudo.
Na frente anti-envelhecimento, ninguém mais interveio para tomar o lugar de Sinclair. “Por alguma razão, todos nós paramos de olhar [o aspecto anti-envelhecimento] depois que o estudo de Sinclair saiu há três anos”, disse Das.
O que você dá, o trabalho ilustre é que o resveratrol ainda guarda muitos mistérios. Parece que a ciência ainda está na linha de partida.