O verdadeiro cultivo da uva da Costa de Sonoma está realmente nos limites externos.
A costa real, a menos de uma milha do Oceano Pacífico, é áspera e isolada; Chamo essa região de costa real porque o nome legal da Costa de Sonoma é absurdamente aberto; cobre todo o vale do rio Russo e se estende para o interior a leste como Petaluma e Rams. Finalmente, esta parte de Sonoma terá outro nome, talvez Annapolis, um nome que é frequentemente discutido.
- É extremamente difícil chegar lá de carro ou caminhão.
- O que significa que nunca será um grande destino turístico.
- Se você está tentando chegar lá sem uma boa direção.
- Planeje tomar pelo menos o caminho errado.
Mas há uma atração definitiva nesta região: os vinhedos daqui, principalmente aqueles plantados em pinot noir, produzem vinhos incríveis.
Ontem visitei a costa com o enólogo Jayson Pahlmeyer e a enólogo da equipe Erin Green e o gerente de vinhedos Ulysses Valdez.
Para economizar tempo, viajamos de helicóptero. De Napa, leva de três a quatro horas para chegar à costa de carro, mas com um pássaro girando, é uma viagem de 45 minutos. Com o piloto da Sacramento Executive Helicopters John Hamilton nos controles, fizemos um tour aéreo pela área, que se tornou um daqueles lugares especiais para o Pinot.
À medida que subimos acima dos vinhedos, os nomes foram lidos como os do pinot avançado. Voamos sobre Marcassin (Helen Turley e John Wetlaufer), Peter Michael, Hirsch, Maritime, Three Sisters, Blue Slide Ranch e Flowers, para citar alguns. Mais ao sul está Joseph Phelps Freestone.
Embora os vinhedos estejam espalhados por morros calvos, eles compartilham alguns temas: geralmente são duas cadeias de montanhas que vêm do oceano, onde é bastante quente para as uvas, e que estão voltadas para o sul e sudeste; Não há muitos vinhedos disponíveis e, na última década, houve muita pressa para os locais escolhidos restantes.
Pahlmeyer acha que teve sorte. Quando ele foi procurar um lugar na costa de Sonoma para plantar pinot noir, sua antiga equipe de enólogos “Turley e Wetlaufer” o apresentou a um local dos sonhos.
“Helen e John me trouxeram em uma bandeja de prata”, diz Pahlmeyer, de 62 anos, mais conhecido por seus cabernets, chardonnays e merlots de Napa Valley.
Em 1999, ele contraiu a febre costeira depois de provar vinhos Marcassin, e comprou o Wayfarer Ranch de 70 acres por US $ 500. 000. Ele plantou 36 acres, principalmente em pinot noir, e agora usa parte dessa fruta para seu Pahlmeyer Pinot. , a partir de 2005 ($65), é chamado de Costa de Sonoma e vem principalmente de uvas do Vale do Rio Russo.
Em 2005, os 24 hectares de Pinot produziram 17 toneladas de uvas, o que levou Pahlmeyer a zombar: “Vê que investimento é?Em 2006, foram colhidas 70 toneladas de uvas Pinot. .
Devido à sua proximidade, as uvas são colhidas às 2 da . m. para que eles possam levar Napa para ser esmagado antes que fique muito quente.
Embora este projeto tenha demorado a se desenvolver, os preços e a disponibilidade do terreno subiram.
Pahlmeyer assume que para plantar 20 acres de vinhas hoje, ele provavelmente teria que comprar 500 acres, mas gastar menos tempo pensando nisso e mais do que ele espera ser um dos principais locais de Pinot na Califórnia, aqui na costa de Sonoma.