Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho.Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos.minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
A Borgonha foi a única região vinícola afetada pelo Código Napoleônico?
? Jessica, Sydney, Austrália
Querida Jessica
Deixe-me começar com uma breve lição de história para aqueles que não conhecem o Código Napoleônico e como ele moldou as regiões vinícolas de Europa.La maioria das terras francesas, incluindo vinhedos, estavam nas mãos da Igreja Católica ou da nobreza antes.A Revolução Francesa, que resultou no confisco de grande parte das terras pertencentes a essas instituições.A maioria dos vinhedos foram divididos e vendidos.O Código Napoleônico do início do século XIX, que se estendia muito além das fronteiras modernas da França sob o domínio francês de Napoleão, exigia que os proprietários de terras dividissem seus bens de forma equitativa entre seus herdeiros.Assim, geração após geração, a terra foi ainda mais subdividida.
Por que isso é importante para o vinho? É uma explicação da complexidade da Borgonha, por exemplo, o grande vinhedo Clos de Vougeot, de propriedade de monges cistercianos até o final do século XVIII, está agora dividido em mais de 80 parcelas individuais, algumas das quais incluem apenas algumas fileiras de videiras.
Essa prática continuou em todos os lugares, mas nem todas as regiões seguiram o caminho da Borgonha.Alguns castelos em Bordeaux pertenciam a famílias bem-off, que decidiram eliminar a questão dos herdeiros incorporando seus bens e desenvolveram um sistema de acionistas para suas propriedades, e os acionistas não estavam sujeitos às mesmas leis de propriedade.Como resultado, muitos castelos em Bordeaux permanecem grandes e até se desenvolveram ao longo do tempo.
O código napoleônico tem se arrastado em outras regiões vinícolas da França (e alemanha).Mas algumas propriedades foram reconstituídas com fundos e outros sistemas do tipo acionista.A história dos vinhedos da Borgonha se destaca amplamente, e é por isso que o Código Napoleônico é citado em referência à Borgonha, mas se você olhar de perto, encontrará evidências de sua influência em outros lugares.
? Dr. Vinny