Toda vez que o Booker Noe de Jim Beam falava sobre seu papel no renascimento do uísque americano que começou há pouco mais de duas décadas, isso facilitou para ele. O falecido destilador de Kentucky se lembraria de como os “caras do marketing” se aproximaram dele no final dos anos 1980 e lhe perguntaram se ele poderia fazer qualquer coisa para competir com o uísque puro de malte que excitava o espírito no mundo espiritual na época. Ele fez isso e foi Bourbon, Jack Bettridge da Wine Spectator explica a ascensão do Bourbon.
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