Etablissements Jean-Pierre Moueix
Christian Moueix é um homem distinto. Reservado, sério, inteligente e produz vinhos distintos. Seus esforços para ressuscitar a renomada propriedade Belair-Monange em Saint-Emilion (recentemente fundida com Magdelaine), bem como suas propriedades emblemáticas de Trotanoy e La Fleur-Pétrus em Pomerol, colocam-na entre os proprietários de castelos de elite em Bordeaux. , você pode conferir minhas primeiras notas de 2011, bem como meu blog bordeaux de 2010.
- Nesta manhã chuvosa.
- Christian fez uma rara viagem ao Médoc para a inauguração do novo Calon-Ségur.
- Recentemente vendido.
- Em vez disso.
- Seu filho Edouard se juntou a mim para minha degustação de vinhos de propriedade e distribuída exclusivamente por Jean-Pierre Moueix.
- Estabelecimentos.
“Os 12 têm frutas mais brilhantes, mais energia do que os 11”, disse Moueix. “Mais taninos do que o 11º também, e taninos mais maduros. A colheita não atrasou, mas estávamos esperando a maturidade devido à seca que atrasou as coisas em agosto. “
“Em 2012, fizemos mais manuseio de dossel do que o normal, cortando um terço a mais de folhas do que um ano normal, por causa de toda a umidade que tivemos na primavera. Mas então boom, veio a seca e as videiras ficaram estressadas?absorvido pelas videiras e não atingiu o nível de água subterrânea. Isso significa que solos e solos de amadurecimento precoce que poderiam reter a umidade eram lugares preferidos em 2012. So em Trotanoy, por exemplo, a parte de argila era muito melhor do que a parte de cascalho”, diz ele.
“Então, durante a colheita, tivemos que agir rápido. Pegamos os dias secos, mas chovia à noite, então a umidade ainda estava lá”, disse Moueix. “As pessoas tinham que se mover rápido e tivemos que trazer coletores de outras partes da França, porque todos tinham uma pequena janela para escolher, margem direita ou margem esquerda.
“Em geral, Bordeaux tem feito um bom trabalho na conservação de frutas. Mas o terroir superior é profundo e você pode ver uma diferença maior entre o terroir superior e o resto”, disse Moueix. “Em grandes safras, essa lacuna não é tão grande. “Grande. Em 2012, há grandes lacunas. “
Os vinhos mais vanguardistas e de fácil acesso no portfólio começam com Chateau La Serre St. -Emilion 2012, que é deliciosamente brilhante e vívido, com notas de cereja vermelha e framboesa, brilhos picantes e um belo acabamento de renda. Chateau Plince Pomerol 2012 Possui uma moldura ligeiramente empoeirada, com pele de ameixa tensa, notas de cereja macerada e casca de laranja seca. Ele está um pouco nervoso no final, mas tem uma boa polpa. O Chateau Lafleur-Gazin Pomerol 2012 é elegante, com bergamota, sandálias queimadas, raspas de laranja e notas de framboesa bem revestidas com boa acidez energética no final. Chateau Bourgneuf Pomerol 2012 é redondo, aberto e gordo, com notas de torta de cereja, molho de framboesa e alcaçuz vermelha e uma sensação amigável com uma estrutura arejada. Ele é um pouco tímido para preencher, até o fim, mas ele tem boas frutas.
A partir daí, os vinhos sobem no poder, tomam mais aderência e mostram os taninos às vezes macios da colheita. Em geral, a família Moueix parece ter massageado os vinhos através de sua vinificação e dos estágios iniciais do envelhecimento.
“Gostamos da forma dos taninos em 12, então não mudamos muito a vinificação”, disse Moueix. “Um pouco menos voltando para o fim. Mas não tão grande como em 11, onde não fizemos. Eu não gosto muito da forma dos taninos e tivemos que ter mais cuidado para proteger a fruta, a chave para nós era saber quando esvaziar o tanque, a fruta era frágil e não queríamos sobrecarregá-la com taninos. dia, a banheira poderia ter um gosto animado e frutado e no dia seguinte você podia ver que se tornou muito tânnico e tânnico. Portanto, você tinha que ficar no topo e se mover tão rápido na vinícola como no vinhedo durante a estação de crescimento. “
Chateau La Grave em Pomerol Pomerol 2012 agora é decididamente mineral, com uma nota de ferro girada no coração de notas de ameixa, groselha e bergamota, com um toque agradável de chá rooibos no final, com uma acidez fina também. Ele floresce regularmente em vidro e hoje dá uma bela aparência.
Chateau Latour em Pomerol Pomerol 2012 é suculento, com uma bela sensação compacta no coração de framboesa, amora e anis, forrado com uma forte alça de grão fino e apoiado por um longo acabamento infundido com bergamota e chá preto. Este campo ainda é um artista muito sólido, não se esqueça.
Providence Pomerol 2012 tem uma alta densidade para a safra, com camadas de pasta de framboesa e ameixa revestidas com especiarias queimadas e emolduradas por notas de macieira bem integrada e chá preto, muito, muito sólido.
Chateau Certan de May Pomerol 2012 tem aromas agradáveis de baunilha seca, chá preto e mistura de arenito, com um molho sutil de ameixa, cereja e groselha na reserva. É elegante e perfumado em geral, mas tem uma profundidade latente sólida no final e deve se estender um pouco mais na hora da reprodução.
Chateau Hosanna Pomerol 2012 tem um coração musculoso de ameixa e framboesa, além de boné preto, alcaçuz preta e madeira de maçã torrada que lhe dão uma profundidade e potência que refutam a qualidade geral da safra, mas essa ponta persistente e muscular no final é bem compensada por uma acidez bem enterrada, claramente um passo à frente de 2011.
As três áreas emblemáticas estão localizadas aqui entre os melhores engarrafamentos de suas respectivas denominações em 2012, uma safra na qual o banco direito e seu antigo Merlot eram geralmente favorecidos sobre as propriedades Cabernet Sauvignon na margem esquerda. Chateau Bélair-Monange St. -Emilion 2012 é notavelmente puro, refinado e refinado, com um leve fio de giz perfeitamente ancorado no coração de avermelhado, cereja Bing e ameixa damasco. É muito elegante, com taninos refinados e um comprimento muito impressionante. vinho de distinção e parece destinado a melhorar à medida que as partes de calcário restantes do vinhedo são replantadas. É também a primeira safra que incorpora partes da antiga propriedade magdelaine. Repito: se você está procurando construir uma vertical de um mineral, Saint-Emilion macio e elegante que está subindo, o térreo de Belair-Monange é agora. Mova-se rapidamente, a propriedade de 57 acres conseguiu fazer apenas 1. 300 caixas em 2012.
Chateau La Fleur-Pétrus Pomerol 2012 oferece uma pureza tentadora desde o início. Agora é notavelmente floral, com notas de bergamota, flor de laranjeira e cereja na frente, empurrada por um toque de violeta e depois apoiada por um núcleo suculento cheio de linzer. e capa negra. Um saboroso brilho de fio completa o acabamento, adicionando ainda mais alcance e distinção. Isso se esgueira em você, começando lentamente, mas se espalhando consideravelmente no copo. Este é um grande passo em frente desde 2011. Esta é a primeira safra que inclui frutas. do terreno de mais de 5 acres recentemente comprado de Chateau Guillot que está localizado ao lado do Pin (um golpe para a família Moueix).
A degustação é encerrada pelo Chateau Trotanoy Pomerol 2012 com ombros largos. O vinho, ainda entre os Pomerols mais poderosos, contém notas de groselha, pasta de figo, louro e tabaco, bem como um longo acabamento de carvão. potência típica e profundidade do vinho, mas com o frescor da safra, oferecendo um comprimento formidável e corte. Ele não será capaz de seguir a dupla de estrelas 2009 e 2010 a longo prazo, mas precisamos de vinhos para beber enquanto os grandes rebatedores amadurecem.
Pouco depois da minha degustação e antes de publicar este blog, Moueix lançou seus vinhos para lançar a temporada em primeiro lugar, ele reduziu seus preços em 10-15% em relação a 2011, provando que um homem distinto também pode ser um homem de bom senso.
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