Com 52 ganhadores do Restaurant Award na região metropolitana de Boston, a cidade tem muitas opções gastronômicas para os amantes do vinho. (iStockPhoto)
Atualizado em: 27 de agosto de 2019
- Não é segredo que você pode encontrar sopa de molusco e feijão cozido com bacon em Boston.
- Mas a cena gastronômica da cidade oferece muito mais.
- A capital de Massachusetts tornou-se um destino de comida e bebidas de primeira linha.
- Não importa o que traga a cidade histórica de Boston.
- Esses nove vencedores do Wine Spectator Restaurant Award farão sua viagem para o próximo nível.
- Para descobrir mais destinos de comida e vinho.
- Descubra os 3.
- 800 restaurantes premiados do Wine Spectator.
- Incluindo nossos 52 vencedores do prêmio de restaurantes na região metropolitana de Boston e os 100 vencedores de grandes prêmios em todo o mundo que têm nossa maior honra.
Você tem um favorito que gostaria de ver nesta lista? Envie suas recomendações para [email protected]. Queremos ouvir de você!
161 Berkeley St., Boston, Massachusetts Telefone (617) 542-2255 Site www.grill23.com Open Dinner, Daily Grand Prix
é o principal programa de vinhos do Himmel Hospitality Group, que inclui os vencedores do Boston Restaurant Award Post 390, do Bistro du Midi e de outro restaurante destaque neste guia, Harvest. No restaurante back bay grill, a lista do diretor de vinhos Brahm Callahan contém retratos de Caymus Special Selection e Robert Mondavi datando da década de 1980, e Ridge no final da década de 1970. Sirva seu bife com uma garrafa de Califórnia, Borgonha, Bordeaux, Champanhe, Itália ou Alemanha, tudo bem representado.
793 Boylston St., Boston, Mass. Telephone (617) 536-6300 Website www.abeandlouies.com Open Lunch and dinner, daily Best of Award of Excellence
Just two blocks before the iconic Boston Marathon finish line on Boylston Street, runners will pass , a neighborhood staple since 1965. Come for the prime aged Midwestern-style steaks and linger with the Best of Award of Excellence?winning wine list. Managed by wine director Michael Hanley, the 380-selection book offers plenty in the way of California Cabernet, with strong showings from France and Italy as well.
Rua Boylston, 888, Boston, Mass. Telefone (617) 259-1568 Site www.delfriscos.com Open Dinner, Best of the Day Excellence Award
Com 2.105 seleções, a localização da Double Eagle Steakhouse Back Bay da Del Frisco oferece a lista de vinhos mais abrangente de todos os vencedores do The Boston Restaurant Award. A outra localização da rede na cidade fica logo atrás com 1.900 seleções de vinhos, e há outros 14 postos avançados premiados em todo o país, incluindo um vencedor do Grand Prix em Nova York. Chef Tindaro LoSurdo comanda o exclusivo menu de bife Back Bay de Boston, bem como o programa da diretora de vinhos Lauren Daddona. A lista se destaca na Califórnia, França (especialmente Bordeaux e Borgonha) e Itália, e está cheia de verticais magníficas de produtores clássicos. Os destaques incluem 16 safras de Opus One, quatro verticais gaja e várias verticais por Chateau Mouton-Rothschild e Chateau Lafite Rothschild. Os dois últimos estão em exibição em uma das cinco salas de jantar privadas do restaurante, chamada Rothschild Hall.
371 Commonwealth Ave., Boston, Massachusetts Telefone (617) 517-5915 Site www.deuxave.com Open Dinner, Daily Excellence Award
A poucos quarteirões do rio Charles, ao lado do Commonwealth Avenue Mall, o vencedor do Best of Award of Excellence oferece cozinha francesa moderna com toques criativos. Chef e proprietário Chris Coombs? O cardápio inclui pratos como lagosta escocesa com nhoque de batata, patê de fígado de pato com geleia de cebola roxa e rampas marinadas, e um lombo de cordeiro vermelho picante com chorizo de cordeiro. A lista de 700 seleções do diretor de vinhos Nick Daddona destaca garrafas da França (particularmente Borgonha e Bordeaux), Itália e Califórnia. Aproveite tudo no elegante interior do restaurante, que possui grandes janelas do chão ao teto para observar as pessoas na Commonwealth Avenue. E em climas quentes, opte por assentos no pátio no calçadão arborizado.
Rua Brattle, 44, Cambridge, Missa. Telefone (617) 868-2255 Site www.harvestcambridge.com Almoço Aberto e Jantar, Prêmio De Excelência Melhores do Dia
Em uma estrada de paralelepípedos na Praça Harvard, fuja da agitação do centro de Cambridge. Os menus contemporâneos da Nova Inglaterra do chef Tyler Kinnett mudam com as estações e mostram os ingredientes de mais de uma dúzia de vendedores locais, oferecendo pratos como torta de porco, frango giannone farm com purê de milho picante e haddock do Georges Bank com mexilhões da Ilha do Calendário. A lista de prêmios moderados, vencedor do Prêmio Melhores de Excelência, é organizada pelo diretor de vinhos da Himmel Hospitality, Brahm Callahan, e apresenta 350 opções, com foco na França (especialmente Borgonha), Califórnia, Itália e Espanha.
226 Hanover St., Boston, Massachusetts Telefone (617) 742-9200 Site www.luccaboston.com Open Dinner, Best of the Day Excellence Award
Existem inúmeros bons restaurantes de massas na histórica Pequena Itália de Boston, mas poucos podem combinar com o programa de vinhos de Lucca North End. Dirigida pela diretora de vinhos Jennifer Glover, a lista de 500 seleções ganhou um prêmio de restaurante desde 2002, dividindo seu objetivo entre garrafas da Itália e da Califórnia. Grandes grupos podem considerar celebrar com duas dúzias de opções de grande formato na lista, e aqueles que procuram experimentar algo especial podem optar por uma das opções servidas através do Coravin. O menu do chef Yoni Alcantara oferece algo para todos, desde rigatoni caseiro com ragout clássico até filé mignon finalizado com vincotto com vieiras georges bay fritos com cogumelos de ostra assado.
Boston Harbor Hotel, 70 Rowes Wharf, Boston, Massachusetts Phone (617) 439-3995 Dinner Open www.meritagetherestaurant.com Site de terça a sábado melhor prêmio
O vinho é a pedra angular da experiência culinária em um restaurante americano de luxo. Optar por isso? Do vinhedo para a mesa? Menu degustação de seis pratos por US$ 100 por pessoa, com vários pares internacionais de vinhos por US$ 45 a mais. Ou desfrute da cozinha do chef Daniel Bruce através do menu à la carte e combine-o com seleções da lista de melhores da excelência dos Prêmios Melhores de Excelência do Diretor de Vinhos Ben Oram. Entre as 1000 seleções estão estrelas da França (particularmente Borgonha e Bordeaux), Califórnia e Itália, e mais de três dúzias de vinhos à beira da taça, além de seis voos diferentes de três vinhos cada.
1 Huntington Ave., Boston, Mass. Telefone (617) 412-4600 Site www.sorellinaboston.com Jantar Aberto, Prêmio Excelência Diária
Na Praça Copley, delicie-se com a culinária italiana contemporânea e uma lista de vinhos do Best of Excellence. Com suas janelas do chão ao teto e iluminação quente, o espaço oferece um cenário memorável para um jantar de ocasião especial. Do cardápio do chef Marga Rafucci, escolha pratos como maccheroncelli com almôndegas, nhoque de lagosta do Maine e halibut de lagosta broto para acompanhar a lista de 500 seleções do diretor de vinhos Daniel Routhier, que se concentra na Itália (especialmente no Piemonte e na Toscana). Além da Califórnia e frança. O restaurante faz parte do Columbus Hospitality Group, que também inclui vencedores do Mistral Restaurant, Mooo, L’Andana Grill e Ostra.
1 Marina Park Drive, Boston, Massachusetts Telefone (617) 345-3992 Site www.stregawaterfront.com Almoço Aberto e Jantar, Prêmio de Excelência Diária
No Distrito Marítimo, com vista para o porto de Boston, você encontrará a Orla Strega do restaurateur Nick Varano. A lista de vinhos de melhor Prêmio de Excelência inclui 730 seleções, com garrafas da Califórnia, Toscana, Piemonte e França. Do menu do chef Salvatore Firicano, escolha entre pratos de inspiração italiana, como pappardelle bolonhesa, linguini e moluscos, e costelas assadas com fettuccini. Se você prefere bife, dê uma olhada no outro ganhador do Prêmio Varano pela excelência na área, Strip by Strega.
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