Restaurantes como a Pizza Republica em Denver sabem que vinho e pizza estão indo bem (Pizza Republica).
Atualizado em: 31 de janeiro de 2019
- A temporada do Super Bowl inflama os desejos por pratos clássicos de bar.
- Como nachos.
- Asas de frango e o MVP da comida ítalo-americana: pizza.
- Seja queijo pegajoso.
- Pepperoni.
- Presunto.
- Legumes assados ou “tudo”.
- Este prato versátil oferece algo para todos.
- Fatias perfeitas para pizza abundam.
- De tintos frutados a brancos ricos e espumantes crocantes.
Aqui estão nove restaurantes premiados do Wine Spectator Restaurant de todo os Estados Unidos, cujas pizzas combinam perfeitamente com sua lista de vinhos. Para descobrir outros grandes restaurantes de vinho ao redor do mundo, visite os quase 3. 800 restaurantes premiados do Wine Spectator, incluindo nossos 100 grandes vencedores.
Este é apenas um guia parcial para pizza e restaurantes de vinho. Você tem um favorito que gostaria de ver nesta lista?Envie suas recomendações para restaurantawards@mshanken. com. Queremos ouvir de você!
2355 Chestnut St. , São Francisco, Califórnia Telefone (415) 771-2216 Site www. a16sf. com Almoço Aberto e Jantar, Prêmio de Excelência Diária
Perto do Presidio, no distrito da marina de São Francisco, o A16 se inspira no sul da Itália por sua carta de vinhos e culinária. A lista do proprietário / diretora de vinhos Shelley Lindgren rendeu ao restaurante um prêmio de excelência desde 2011 por suas 500 seleções a preços moderados, quase todos italianos. A autêntica pizza napolitana é o centro das atenções no cardápio da chef Nicolette Manescalchi, que inclui desde pratos clássicos de marinara, margherita e romana até uma torta com bacon, pecorino e escarola.
1425 First St. , Napa, California Phone (707) 252-1022 Site www. oenotri. com Open Dinner, Daily Excellence Award
No coração de Napa, Oenotri atrai vinícolas e turistas com sua lista de vencedores do Prêmio Melhor pela Excelência, centrado na Itália. O diretor de vinhos Thomas Dorman está ansioso para defender os vinhos italianos menos conhecidos da Refosco em Sangiovese Bianco em sua lista de 600 seleções com preços moderados. O menu do chef Tyler Rodde oferece muitas opções para acompanhar as opções de Dorman, e enquanto o menu muda diariamente, os destaques incluem um clássico bolo Margherita com bolo creme, fontina e cogumelos assados. com trompete de verdade e tomilho.
11 W. River Road, Rumson, NJ Telefone (732) 842-3880 Site www. undicirestaurant. com Jantar aberto diariamente; Almoço, sábado e domingo Best of Award of Excellence
Não muito longe das margens do rio Navesink está Undici Taverna Rustica, uma fazenda toscana reconstruída em Rumson, Nova Jersey, Rallo, que oferece 800 tapas e se concentra na Toscana e piemonte. Além de pratos de peixe assados, carnes caseiras e massas, o cardápio do chef Giovanni Atzori inclui pizzas artesanais com molhos clássicos, todos cozidos em uma fogueira a 800 graus F.
3801 N. Capital da Texas Highway, Suite G-100, Austin, Texas Phone (512) 327-5505 Site www. 360uno. com Open Lunch and Dinner, Daily Excellence Awards
Em Austin, Texas, o negócio familiar 360 Uno Pizzaria, Espresso, Vino ganhou um prêmio por excelência todos os anos desde 2005. A lista do diretor de vinhos Chris Hightower inclui 235 seleções, com ativos na Itália e na Califórnia, alguns dos quais estão disponíveis na torneira. . Escolha entre 12 opções de pizza com uma variedade de ingredientes, todos disponíveis em uma base sem glúten a pedido.
Rua Housatonic, 27, Lenox, Mass. Phone (413) 637-9171 Site www. facebook. com/BravaBarLenox Open Dinner, Daily Excellence Awards
Brava traz o charme aconchegante de um bar de vinhos europeu para o coração de Lenox, Massachusetts. Whitney Asher é dona e opera o restaurante de 30 lugares, supervisionando a lista de vinhos com um prêmio de excelência de 125 rótulos. As seleções se concentram em regiões clássicas, destacando-se na Itália, França e Espanha A Brava oferece um programa ambicioso pela taça, com 40 a 50 opções dependendo da estação, além de voos temáticos de vinho, como os “tradicionais vinhos brancos da Itália”. Vermelhos engraçados de toda a França. ? O cardápio é um mix de pratos de tapas, como vieiras fritas com molho dijon balsâmico e costeletas de cordeiro grelhadas com molho de hortelã, e pizzas artesanais com molhos como salsichas merguez e cogumelos.
600 Pine St. , Suite 132, Seattle, Washington Phone (206) 264-0994 Site www. ilfornaio. com Open Breakfast and Dinner, Daily Excellence Awards
Com 19 locais premiados em todo o país, Il Fornaio Cucina Italiana é a prova de que pizza e vinho são um casal vencedor. A lista de 90 seleções baratas de Seattle é gerenciada pela diretora de vinhos corporativos Octavia Monelli e está bem representada na Itália e na Califórnia. Aqueles que procuram ofertas locais também encontrarão várias opções de Washington na lista de goles de Il Fornaio com bolos de mussarela de massa fina.
29 E. 29th St. , Nova York, New York Phone (212) 651-3800 Site www. martamanhattan. com Almoço e Jantar Aberto, Daily Excellence Awards
Inaugurada pelo restaurateller Danny Meyer em 2014, ao norte do Madison Square Park, em Manhattan, Marta ganhou seu primeiro prêmio de excelência no ano seguinte. A diretora de vinhos Jenni Guizio guia a lista de 550 seleções, com destaques na Itália e champagne, e com muitas opções na faixa de US$ 50 a US$ 100. Junte-se à sua escolha com uma das tradicionais pizzas de crosta rachada estilo romano da chef Lena Ciardulla.
2597 N. Downer Ave. , Milwaukee, Wisconsin Telefone (414) 272-1745 Site www. pizzamanwi. com Open Dinner, Daily Excellence Awards
A Pizza Man passou de sua identidade dos anos 1970 como um conceito modesto de viagem para um destino de pizza e vinho com três locais premiados em Wisconsin. Califórnia e Itália se destacam, mas você encontrará vinhos da Alemanha, França, Argentina e outros lugares. Quase todas as 125 seleções custam menos de US$ 100 e também estão disponíveis em meias garrafas. A Pizza Man oferece lanches e massas italianas, além de pizzas exclusivas. disponível em três tamanhos diferentes, com muitas opções vegetarianas.
890 14th St. , Denver, Colorado Telefone (303) 623-2811 Site www. pizzarepublica. com Almoço e jantar abertos, prêmios diários de excelência
Na Pizza Republic, os diretores de vinhos George Eder e William Graves tornam o vinho italiano acessível. A pequena rede colorado tem outro local premiado em Greenwood Village, que também oferece uma lista de 110 marcas exclusivamente italianas. Cada seleção identifica a variedade e o corpo da uva (leve, média ou completa) para ajudar os clientes a escolher a garrafa perfeita. Combine sua escolha com um de seus bolos napolitanos, assados a 1000 graus F.
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