Quer adivinhar o que era?05 Latour? Nan. High-Brion? Nan. Margaux, ovelha ou lafito?Zip, zilch, nada.
Não, há de 15. 000 a 20. 000 caixas de cada um desses vinhos e eles estarão no mercado quando amadurecerem, você sempre vai encontrá-los, não se preocupe. Sem dúvida, são excelentes vinhos, mas na minha opinião, não vale a pena segui-los.
- Não.
- Para mim.
- Se você gastasse dinheiro alugando uma garrafa de suco de uva fermentado (e eu nunca recomendaria uma pessoa sensata para fazer o que acabei de fazer).
- Deve ser um vinho muito especial.
- Usado para um vigésimo aniversário de casamento.
- Uma festa de aposentadoria ou um aniversário histórico dos pais.
- Ou a formatura de uma criança.
- Você pode pensar nas primeiras safras como este tipo de vinho.
- E você está certo.
- Mas por um prêmio sem sentido.
- O vinho também deve ser um vinho que você não encontrará no mercado em 20 anos.
- Quando esses eventos especiais acontecerão.
Também deve ser um vinho de uma safra única na vida, tanto qualitativamente quanto estilisticamente. 2005 é uma ótima safra para Bordeaux, mas parece uma safra que é excelente simplesmente porque é excelente, não radicalmente diferente. Em vez disso, uma colheita onde o calor escaldante permitiu que a pequena produção e a qualidade impressionante se unissem para elevar o preço, não mera especulação financeira exacerbada pela história de uma marca de classe mundial, merece abrir mão do dinheiro que poderia ser gasto para poucos. noites na cidade.
Havia 750 caixas deste vinho, enquanto a produção geralmente é mais de 2. 300 caixas, tive a oportunidade de experimentá-lo várias vezes na fazenda e fiquei impressionado com sua evolução durante sua breve história, é o maior vermelho jovem que já provei, e acho difícil acreditar que nunca haverá muito mais (eu só rezo para que quando eu receber minha única amostra para minhas degustações oficiais às cegas , a garrafa não é um açougue).
Então, é claro, dói-me pagar tanto por ele (na verdade, espero que minha esposa não leia o que acabei de fazer), mas eu sei que quando eu abrir o Hermitage de Jean-Louis Chave, com minhas filhas educadas na faculdade de um lado, e um par de avós radiante do outro, vai parecer uma pechincha.
Então, qual é o seu limite para uma boa garrafa de vinho?