Quando Matt Kramer visitou os vinhedos cujos vinhos ele apresentou em seu seminário, ele não encontrou nada do ar romântico que se compara à vida do vinho. “Não havia nenhuma mulher com cabelo preto e olhos verdes”, disse Kramer. porta com flores.
Embora Kramer fale sobre o sonho anterior de Angelo Gaja de uma festa pastoral com vista para as videiras, seu ponto era sério: os Pinot Noirs que ele serviu vieram das bordas irregulares da região vinícola americana, a distante costa de Sonoma. Esta área da remota AVA da costa de Sonoma é mais formalmente conhecida como a costa oeste de Sonoma, uma quimera geográfica de “seca”. verões, invernos chuvosos, sol brilhante e ar fresco e névoa do Pacífico. ? Sem dúvida? Kramer disse, “uma das vinícolas geográficas mais excitantes do mundo. “
- Mas é um terroir implacável.
- Originalmente plantado em vinhedos há apenas três décadas.
- Este primeiro lote.
- Hirsch Vineyard.
- Comprado como uma fazenda de ovelhas por “um empresário da moda”.
- David Hirsch.
- é a fonte de pinots de vários produtores.
- A nota característica do vinhedo de ameixa passa pelos sabores de cereja do littorai Pinot Noir Sonoma Coast Hirsch Vineyard 2009 (91 pontos.
- US$ 65).
- Disse Kramer.
- Que o chamou: um exemplo perfeito do que é a costa extrema de Sonoma.
- ?.
Em seguida, Kramer apresentou o Peay Pinot Noir Sonoma Coast Pomarium 2009, onde ele mostrou a densidade dos frutos da região, onde, a poucos quilômetros do oceano, videiras rústicas desenvolvem aglomerados de pequenas frutinhas de pele grossa, a concentração resultante é evidente no vinho: “Eu não sei se o Sr. Pilates já bebeu vinho, mas é disso que se trata este vinho” Kramer disse.
O terceiro e último vinho do seminário foi uma degustação: uma amostra de barris em vez de um vinho acabado. Kramer destacou o Flowers Pinot Noir Sonoma Coast Camp Meeting Ridge 2010, a primeira safra do novo enólogo Jason Jardine, por sua mineralidade, outra característica da costa de Sonoma. “Ou ele está no site e ele extrai e amplifica”, disse Kramer, “ou ele não faz. “
Alguns na plateia podem ter discordado do próprio extremista do Wine Spectator, quando Kramer chamou a costa extrema de Sonoma de “pinot noir mais profundo cultivado na América hoje”. Mas poucos diriam no final da degustação que esses vinhos refletem “a profundidade, amplitude e drama” de seu lugar improvável.