Os amantes de vinho não costumam provar uma variedade dos melhores e mais procurados vinhos de todo o mundo. “Coloque o cinto de segurança, este deve ser um passeio divertido”, disse o editor Harvey Steiman à plateia, apresentando os melhores vinhos da degustação de 2010.
Os vinhos pagos no seminário foram a nata da creme lançada em 2010, selecionada entre quase 16. 000 vinhos examinados pela Wine Spectator naquele ano, de acordo com sua qualidade (pontuação), preço (valor), produção de caixa (disponibilidade) e?Fator X, ou emoção.
- Vindo da França.
- Itália.
- Austrália.
- Portugal e Califórnia.
- Os vinhos eram variados tanto varietal quanto estilisticamente.
- Para melhor exibi-los.
- Foram servidos na ordem de degustação tradicional.
- Do mais leve ao mais forte.
- Em vez de contagem regressiva até o número 1.
- Steiman e o editor-chefe James Laube moderaram o painel.
- E cada vinho foi representado no palco por um enólogo.
- Ou enólogo que falou apaixonadamente sobre como sua garrafa particular chegou ao topo.
Havia novatos como Filipe Roboredo Madeira e seu CARM Douro Reserva 2007 (94 pontos, $27, No. 9), representando o crescente sucesso de Portugal com vermelhos secos, bem como ex-alunos como Giovanni Manetti, que ganhou o Top 10 pelo segundo ano em uma luta com seu Fontodi Colli della Toscana Central Flaccianello, desta vez com a safra de 2007 ($95, $110, No. 8). ” Eu tinha certeza que era um erro quando eles ligaram”, brincou Manetti. “Eles estavam pensando no ano passado.
O elegante, elegante e complexo Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape Blanc 2009 (95 pontos, $100, Não. 10), do Vale de Rhone, na França, encontrou um contraste impressionante no rico e opulento Condado de Peter Michael Chardonnay Sonoma My Belle -Girl 2008 ($97, $85, No. 3), de Knights Valley of California. Sir Peter Michael disse que plantou Chardonnay em seu rancho quase depois que ele percebeu que levaria anos até que seu Cabernet Sauvignon chegou ao mercado. “Eu pensei que seria uma maneira muito boa de ir à falência “, disse ele.
Em outros lugares de Sonoma, o veterano enólogo Paul Hobbs disse que, apesar da colheita de 2008, ele viu seca, calor extremo e incêndios florestais, seu Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2008 ($94, $45, No. 6) Este vinho teve sucesso. “Para mim, este vinho reflete o solo mais amplo do rio Russo”, disse Laube a inúmeros engarrafamentos em um único vinhedo.
A Califórnia foi responsável por metade dos vinhos degustação, incluindo dois Napa Cabernet Sauvignons da safra de 2007: a flexível Revana St. Helena, polida, com toques de ervas e especiarias ($97, $125, No. 4), um vale na terra, e o generoso, mas elegante vale Altamura Napa em camadas de alcaçuz ($96, $85, No. 5) na encosta na área mais ao sul do Vale da Madeira.
Os dois últimos vinhos são inspirados no Vale do Rhone, mas não vêm da França. Outro veterano do Top 10, Michael Twelftree, venceu seu 2008 Two Hands Shiraz Barossa Valley Bella’s Garden (94 pontos, $55, No. 2) da Austrália, enquanto o recém-chegado Justin Smith ficou em primeiro lugar em 2010 com seu Saxum James Berry Vineyard Paso Robles 2007 ($98, $67).
Smith explica que a montagem de engarrafamento de James Berry muda de ano para ano, com Grenache desempenhando o papel-chave em 2007. Grenache adiciona frutas gordurosas, Mourv’dre adiciona estrutura e taninos, enquanto Syrah adiciona especiarias e cor. “Eu me sinto como um chef trabalhando, na cozinha”, disse ele.
Laube afirmou que Saxum representa melhor o fator X, este personagem emocionante e sem definição que coloca um vinho no Top 10. Para Saxum e a área de Paso Robles da Califórnia como um todo, Laube disse: “Foi uma rápida ascensão. nível de qualidade de classe mundial.
À medida que o seminário se aproximava do fim, Steiman apontou ao público o quão distintamente diferentes eram todos os vinhos: “Esta é uma coleção de vinhos que realmente representam sua origem. ?Nenhum deles olhar uma maneira.
Wine No. 7, Schild Shiraz Barossa 2008, voluntariamente omitido: Devido a preocupações com engarrafamentos após nossa revisão, o Wine Spectator não pôde garantir que o vinho fornecido foi o vinho que obteve a designação Top 10.