Para os amantes do Porto, a Quinta do Noval é um lugar especial, e sua rara Quinta do Noval Nacional é a mais famosa de todas, mas a propriedade teve seus altos e baixos ao longo do último século. Christian Seely tornou-se um grande player no renascimento da Noval após sua aquisição em 1993, logo após sua aquisição pela gigante de seguros AXA, replantando as videiras e construindo novas instalações vinícolas.
“Ele honrou sua história enquanto ela a leva para o século 21”, disse Kim Marcus, editor-chefe da Wine Spectator, apresentando Seely, agora CEO da AXA Millésimes, dona de muitas outras vinícolas europeias, incluindo Chateau Pichon-Longueville -Barão e Chateau Suduiraut em Bordeaux.
- Para celebrar o 30º aniversário dos espectadores de vinho.
- Seely lançou o Quinta do Noval Vintage Port Nacional 1994 (100 pontos.
- US$ 400 na saída).
- Oferecendo ao público o que para muitos pode ser uma oportunidade única na vida.
- Em 1994.
- Apenas 190 casos nacionais foram registrados.
- ” Definitivamente hoje é a maior degustação do Nacional”94 “e certamente a maior degustação que existe”.
- Diz Seely.
- “Então eu espero que você goste.
Quinta do Noval é a única das grandes casas portuárias tradicionais cujo principal Porto Vintage ainda vem de um único vinhedo, explicou Seely, e o Nacional vem de videiras não enxertadas em um terreno de 5 acres no coração deste vinhedo. todas as cepas do Vale do Douro foram enxertadas em raízes americanas depois que a filloxera devastou vinhedos europeus no final do século XIX, este enredo sobreviveu sem recorrer a esta medida.
A trama nacional é profundamente diferente do resto do domínio; alguns anos podem fazer tanto Porto Nacional quanto Quinta do Noval e alguns anos só podem fazer um ou outro. “Nacional é ótimo quando você quer ser”, diz Seely, “Por exemplo, em 1996, eles não declararam uma colheita para Noval, mas o Nacional foi claramente notado. Em contrapartida, 2007 foi um dos principais portos da Quinta do Noval, mas o Nacional “simplesmente não cantava”.
Por que é diferente? Os vinhos são feitos pelas mesmas pessoas e a vinificação é muito simples. As uvas são pisadas a pé em lagartos tradicionais e fermentadas nestes tanques de pedra aberto. Mas se a Quinta do Noval se caracteriza por sua elegância e finesse, o Nacional tem “outra dimensão” um poder e estrutura extraordinários. Pode ser quase brutal quando se é jovem. Extremamente reservado por muitos anos após o engarrafamento, 1994 agora dá uma impressão de grande juventude.
“Acho que essa é a expressão mais bonita do vinhedo quinta do Noval”, concluiu Seely. “Há algo único que vem do lugar, vem das uvas. Como todo grande vinho, é daí que vem a grandeza, não é realmente nada que façamos nós mesmos.