O editor-chefe do Wine Spectator, Bruce Sanderson, escreve em um blog sobre a Borgonha enquanto apresenta a colheita de 2011. Alguns dos vinhos que você saboreia ainda não foram extraídos, enquanto outros foram montados em barris, mas ainda não engarrafados; portanto, as notas são dadas nas faixas porque são vinhos inacabados que continuarão a ser sintonizados antes de serem engarrafados.
As faixas de barril de 2011 de Domaine de la Romanée-Conti foram muito acessíveis e lisonjeiras durante minha visita, na verdade, poderiam ser quase tão boas quanto as dos anos 2010 nesta direção, embora de um caráter muito diferente e provavelmente não tão dignos de idade.
- “É uma colheita [que sabe] como 2009? Muito fácil”.
- Disse o codiretor da RDC.
- Aubert de Villaine.
- “O que me surpreende é o volume.
- Nunca pensei que eles teriam esse volume”.
- Acrescentou.
Todas as culturas ainda estão em barris, esperando a extração antes do engarrafamento. “Eles se comportaram tão bem que não havia necessidade de racking”, disse Ele sobre Villaine. Em 2011, provavelmente haverá um Vosne-Romanée Premier Cru Cuvée Duvault-Blochet, um vinho de uma segunda coleção de todos os grandes vinhos da propriedade Vosne-Romanée que é co-fermentado.
“Estamos ansiosos para 2011. Poderíamos ter colhido mais cedo, com base em nossa análise, mas queríamos outra semana e acho que estávamos certos”, disse de Villaine. As datas de colheita variaram de 2 de setembro para as parcelas de Corton a 10 e 11 de setembro para os Echézeaux. Ao contrário da maioria das outras áreas que visitei, não houve chaptalização em 2011, e isto há 10 anos.
Vosne-Romanée Premier Cru oferece belos sabores de cereja e especiarias, combinados com uma moldura redonda, charmosa e aberta, de belo comprimento (89-92). Estava completamente envelhecido em barris de um ano.
Os Echézeaux são exuberantes em textura, com aromas e sabores de cereja preta, especiarias e arenito. O carvalho dura um pouco no final, generoso e longo (90-93). Os Grands-Echézeaux têm menos especiarias, com sabores opulentos de cereja. alcaçuz e acabamento longo e elegante (91-94).
Quando provamos os anos de 2009 e 2010 em barris, Villaine começou com o novo vinho da fazenda, o Corton, este ano colocou-o depois dos Grands-Echézeaux e antes do Romanée-St. -Vivant. Três parcelas alugadas da propriedade prince de Merode – Bressandes, Clos du Roi e Renardes – o Corton possui sabores mais terrosos e uma personalidade austera em um cenário mais teimoso e carnudo (89-92). De Villaine chamou de “mais frio”.
Romanée-St. -Vivant oferece deliciosos aromas de rosa, morango e cereja combinados com um tecido apertado. Muito harmonioso, complexo e longo, deveria ser uma garrafa especial em cerca de oito a dez anos (92?95). Richebourg, muitas vezes carnudo e opulento, parece mais feminino do que o RSV, embora exale uma rica cereja preta, especiarias e grande charme (92-95).
La Toche continua sendo o cavaleiro negro da vinícola, e 2011 não é exceção. Opulenta, poderosa e expressiva, suas notas de cereja preta, boné preto e alcaçuz são intensas, e sua polpa esconde por enquanto a estrutura. Comprimento magnífico (93?96 ).
Como de costume, terminamos com Romanée-Conti. Il apresenta a clássica nota verde no seu aroma e um perfil mais subtil de notas florais, cereja e frutos vermelhos, tudo combinado com uma textura sublime e uma harmonia maravilhosa (94-97) ”. Tem uma densidade de taninos diferente das demais ”, sorri Villaine. É um mundo diferente. “