Estamos dando os últimos retoques ao nosso relatório anual dos vinhos California Rhane Rangers sobre vinhos Syrah, Grenacha e Mourvdre, que serão publicados na edição de março, e este é claramente um ano crucial.
Os vinhos de 2007 são os melhores de todas as denominações do estado, então agora é o momento perfeito para preencher uma grande colheita.
- O elemento central desta equação é que uma vez que os anos de 2007 desapareceram.
- As duas próximas safras.
- 2008 e 2009.
- Serão muito mais variáveis em qualidade e aqui não estamos falando apenas de vermelhos rhone como Syrah.
- Grenache ou Little Sirah.
- Mas também outras variedades da Califórnia.
Deixe-me dizer no ponto de fora que haverá pinots sensacionais, zinfandels, cabernets e syrahs a partir de 2008 em movimento, mas como uma safra, bem, eu ainda não falei com um enólogo que realmente me disse que eu adoraria ter outra safra de 2008.
Não, 2008 foi uma dor de cabeça recorrente, geadas de primavera cortaram severamente a cultura e causaram um nó desigual, incêndios de verão causaram danos à fumaça em aglomerados de uvas em áreas como Mendocino, e eu já experimentei vinhos defumado que deveriam ter sido vendidos a granel e não engarrafados.
Em seguida, houve picos de calor e tempestades durante a colheita, o que levou alguns a pegar mais cedo do que gostariam. Sobre isso, 2008 produziu uma pequena colheita, que pode ser uma bênção mista. Colheitas curtas podem levar a vinhos excepcionais e é certo que poucos enólogos precisam de estoque excessivo nesta fase.
Como um enólogo da Napa me explicou após a colheita de 2008: “Se você olhar apenas para as datas de broto [início de março] e colheita [início de outubro], 2008 seria muito parecido com 2007. É toda a informação “intermediária” que tornou a colheita um ano dramático e difícil. “
2009 acabou sendo tão difícil quanto e é muito cedo para saber o nível de qualidade (embora os enólogos comecem a se familiarizar com o que têm após a fermentação malolática). Mas como em 2008, os enólogos não serão ouvidos rezando ensaio 2009.
É isso que significa para os consumidores: ser mais seletivo na compra de 2008, os primeiros sinais são de que os vinhos são mais leves em corpo, profundidade e concentração, sem a riqueza e complexidade do paladar médio que a maioria das pessoas prefere em seus vinhos. Os vinhos austríacos devem ficar encantados, pois a maioria dos vinhos que provei até agora são diluídos, simples e um pouco ocos.
O grande foco para muitos deve ser nos cabernets 2007 (e quase tudo a partir de 2007), pois estarão no mercado este ano e oferecerão a melhor oportunidade para comprar uma grande safra. Uma vez vendido, e isso pode levar mais tempo. tipicamente, os produtores de cabine estarão no mesmo barco que outros enólogos e terão que vender seu 2008.
Os enólogos também devem ter cuidado com a avaliação dos preços. Espero que a maioria dos enólogos tente manter a linha de preços para 2008 para o que parece ser uma colheita muito menor. colheita e comprar em conformidade.