Os bebedores napa Cabernet devem se concentrar nos vinhos mais bem avaliados das safras recentes, especialmente em 2003 e 2004, que estão atualmente no mercado. Embora 2003 não tenha sido um bom ano, grandes vinhos foram feitos. Há também excelentes 2004s, mas como 2003, eles só alcançam um número limitado de mercados, então os vinhos a que você terá acesso dependerão de onde você mora.
Embora 2004 tenha produzido uma pequena safra, 2005 mais do que compôs, embora poucas delas ainda cheguem ao mercado, muitas vinícolas e vinhedos registraram colheitas recordes, o que levou a uma abundância de vinho, o que significa que algumas vinícolas reforçarão seus rótulos secundários. com um suco muito bom, enquanto outros vão vender o que eles não podem usar a granel, dando a outra pessoa a chance de fazer um bom vinho.
- Ouvi alguns enólogos dizerem que venderam de 25 a 40% de seu cabernet no mercado a granel; Neste caso.
- Os comerciantes costumam comprar o vinho para seus rótulos ou outras vinícolas.
- E usá-lo em suas misturas.
- O que muitas vezes se traduz em excelente valor para o consumidor.
Alguns desses vinhos já são vendidos com a safra de 2005 no rótulo. Os preços geralmente estão bem abaixo do padrão de mercado, um presente que o vinho foi comprado a granel e montado. a caixa registradora.
Claro que as vinhas de renome que vendem os seus vinhos não querem que isso seja divulgado por outras marcas, tão pouco se fala da oferta destes novos rótulos que surgem em anos abundantes como 2005 e praticamente todas as adegas desclassificam o vinho que não. Eles não se encaixam em seu esquema por um motivo ou outro.
Em anos menores, esses rótulos de valor são menos apetitosos, mas em um bom ano podem ser gratificantes, tanto pela sua qualidade quanto pelo seu preço. Em breve reportarei sobre os anos de 2005 que estão preenchendo a conta, tanto na revista quanto online. .