As ruas empoeiradas de Havana estão longe dos vinhedos e vinícolas de Bordeaux, mas eu estava pensando esta manhã sobre o café com leite para os merlots que provei em barris na semana passada na França. Estou em uma missão para o Charuto Amador, uma irmã. wine Spectator, do qual eu também sou editor europeu.
Os vermelhos de 2005 que experimentei em Bordeaux na semana passada em barris foram excelentes, nunca provei merlots tão poderosos. Eles têm a estrutura de Cabernet Sauvignon com seus poderosos e melosos taninos, e ao mesmo tempo, têm a opulência e riqueza de Merlot, com personagens de violeta, frutos e azeitonas pretas.
- Um dos exemplos mais óbvios é o Evangelho de 2005.
- Que tentei no Chateau Lafite-Rothschild.
- Que compartilha os mesmos proprietários.
- Aqui está minha nota:.
Adoro os aromas desse vinho de casca de laranja e limão, amoras e framboesas, o nariz é como um vinho dos anos 50 ou 40, é encorpado, com taninos picantes e sedosos e uma boca poderosa, dura minutos. Está laminado e estruturado. Não me lembro de muitos pomerols jovens assim.
Eu dei a mesma nota que nas minhas degustações de barril nesta primavera, deve ser de qualidade clássica quando ele finalmente entra na garrafa.
Perguntei ao enólogo e gerente de Lafite, Charles Chevallier, o que ele achava do evangelho, e ele não poderia concordar mais com a minha avaliação. “2005 tem uma estrutura incrível, mas é tão redonda e refinada,?disse, balançando a cabeça com leve descrença. ? Que vinho lindo. É realmente reto e angular. É mais difícil que Lafite. É engraçado, não é? Você não vê uma estrutura como esta muitas vezes na margem direita.
Minha rápida visita ao Pinheiro, a mãe dos vinhos de garagem, foi uma experiência semelhante. A pequena e pura produção de merlot foi incrível, melhor do que me lembro no final de março. Aqui está minha nota:
Isso mostra um nariz poderoso para frutos, especiarias e folhas de floresta, é super fresco. Encorpado e picante, tem taninos poderosos, mas grande frescor, muito chocolate brilhante e casca de laranja.
Experimentei o vinho do barril com o proprietário Jacques Thienpont, que estava se preparando para a colheita do dia seguinte, e ele disse o seguinte sobre o vinho: “Este é o pinheiro mais estruturado que eu já fiz. “era 1979. ) “É muito poderoso. Você não vê o Merlot assim. O pinheiro é geralmente sedoso e refinado. Mas este ano é a exceção. “
Ainda é muito cedo para declarar que 2005 é um ano na margem direita, melhor do que a margem esquerda, mas os Merlot foram claramente excepcionais. Espere e assista.