Na semana passada, experimentei três garrafas de 2. 000 Super Tuscans em um jantar com o editor associado da Wine Spectator, Mitch Frank, que era do escritório da revista em Nova York. Meus colegas Jo Cooke e Rosanne Quagliata também estiveram presentes. Assei costeletas de porco e linguiça e servi com salada de feijão verde. E pensei que alguns tintos suculentos estavam em ordem. Eu tinha garrafas de 2. 000 Argiano Suolo, 2. 000 Tua Rita Giusto di Notri e 2. 000 Tenuta del Terriccio Tassinaia em minha adega. Todos estavam prontos para beber. Na verdade, o Suolo parecia estar em declínio, com álcool fervente e frutas secas. Mas talvez não fosse uma garrafa perfeita?
A questão é que 2000 não foi uma ótima safra para a Toscana. Estava muito quente e muitos produtores não sabiam como lidar com o calor. Eles venderam uvas maduras demais e não seguiram adequadamente sua fermentação. Muitos fizeram vinhos gordurosos e desequilibrados. Acho que até mesmo a maioria dos grandes nomes precisa de uma bebida em breve.
- No entanto.
- Ainda acho interessante ver como algumas pessoas confundem as colheitas na Toscana.
- Conheci pessoas que acham que 2000 é uma grande colheita.
- Acho que confundem com Bordeaux que.
- Como você sabe.
- Fez vinhos clássicos em 2000.
- Quando Bordeaux tem um grande ano.
- Acho que alguns presumem que o resto da Europa teve uma safra excepcional.
- Mas este não é o caso.
- Olhe para 2005.
- Foi incrível em Bordeaux.
- Mas a Toscana teve apenas um ano muito bom ou apenas excepcional.
- Choveu durante a colheita na Toscana.
- O que reduziu parte do potencial geral de qualidade.
- Excelentes.
- Senão magníficos.
- Vinhos foram produzidos na Toscana em 2005.
- Mas naquele ano nunca poderia estar a par de Bordeaux.