Desfrute de vistas de rua e um extenso programa de vinhos no Stillwater Bar
Com a aproximação do verão, a temporada recreativa de golfe está em pleno andamento. A desculpa perfeita para tirar férias ou apenas relaxar no fim de semana, um dia no campo é difícil de vencer, exceto com a promessa de boa comida e bons vinhos depois. 16 restaurantes estão perto de golfe de classe mundial, e seus menus de classe mundial e programas de vinhos premiados garantirão que você termine o dia com uma vitória. Para descobrir mais destinos gastronômicos e vinícolas, descubra os 3. 800 restaurantes premiados da Wine Spectator, incluindo os 100 vencedores do Grande Prêmio de todo o mundo que possuem nossa maior distinção.
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Fairmont no Grand Del Mar, 5200 Grand Del Mar Way, San Diego, Califórnia Telefone (858) 314-1900 Site www. addisondelmar. com Jantar Aberto, terça a sábado Grande Prêmio
Em San Diego, o Restaurante Addison no Fairmont em Grand Del Mar oferece excelente cozinha para os amantes de golfe e vinho. Apetite no Grand Golf Club de 18 buracos do resort (com vista para a sala de jantar) ou optar por um dos muitos pratos de primeira linha nas proximidades. O cardápio do chef William Bradley muda com as estações, focando nos ingredientes locais, com um toque francês, enquanto o diretor de vinhos Rafael Sanchez?A lista de 3200 seleções vencedoras de grandes prêmios é rica em Borgonha, Califórnia, Itália, Bordeaux, Rhone, Espanha, Alemanha e Champagne.
1208 S. Howard Ave. , Tampa, Florida Phone (813) 251-2421 Site www. bernssteakhouse. com Open Dinner, Daily Grand Prix
Aberto há mais de 60 anos, o Bern?S Steak House é uma instituição de Tampa perto de muitos campos de golfe. O restaurante é famoso não só por seus bifes secos envelhecidos e produtos frescos cultivados na fazenda Bern, mas também por sua colossal lista de vinhos. S recebe o Grande Prêmio desde 1981; hoje seu cardápio conta com 6. 800 seleções, incluindo mais de 200 vinhos disponíveis pela taça. Para quem não tem mais espaço para bifes, uma das características únicas do restaurante é o Harry Waugh Dessert Room, onde os hóspedes podem desfrutar de quase 50 sobremesas, como porto, Jerez e Madeira.
The Breakers, 1 S. County Rd. , Palm Beach, Florida Phone (561) 659-8480 Site www. thebreakers. com Open Dinner, Daily Grand Prix
A uma pedra do Oceano Atlântico, o restaurante agora chamado HMF no Breakers ganhou um Grande Prêmio no resort desde 1981, e agora serve pequenos pratos criativos sob seus tetos e lustres abobadados que lembram a antiga escola de Palm Beach. Glamour é reforçado pela enorme e meticulosamente organizada lista de vinhos da HMF de 2. 000 vinhos, supervisionada pela diretora de vinhos e sommelier mestre Virginia Philip, com ativos na Borgonha, Bordeaux, Califórnia, Itália, Rhone, Espanha e Champagne. Campos: o histórico Curso Oceânico, estabelecido em 1896, e o Curso Rees Jones, um equivalente mais moderno a 16 km da propriedade do resort.
Crystal Springs Resort, 1 Wild Turkey Way, Hardyston, New Jersey Phone (844) 414-9893 O site do jantar abre www. crystalgolfresort. com Grand Prix de quinta a domingo
Para um retiro de golfe na Costa Leste que tem gosto de vinho e comida, vá para o Crystal Springs Resort, no noroeste de Nova Jersey. O resort conta com seis campos de golfe para todos os níveis, além de uma vinícola premiada em seu restaurante Latour. A cozinha americana contemporânea de Anthony Becco pode ser apreciada na forma de um menu de cinco pratos “Antologia”, onde os convidados escolhem pratos de cinco categorias diferentes, ou o menu de degustação de sete pratos do chef. A lista de 7. 200 vinhos da equipe nacional ganhou um Grande Prêmio desde 2006; Com garrafas de Bordeaux, Califórnia, Borgonha, Itália, Rhone, Champagne e Oregon, o programa é comandado pelo diretor de vinhos Robby Younes.
Playa LaPlaya
Naples, Flórida, é um destino turístico popular para jogadores de golfe e a praia de LaPlaya
8 New Orleans Road, Hilton Head Island, Carolina do Sul Telefone (843) 785-9277 Site charliesgreenstar. com Almoço e jantar abertos de segunda a sábado Melhor prêmio de excelência
Alguns dos melhores campos de golfe do país podem ser encontrados na Ilha Hilton Head, com seus muitos cursos e praias intocadas. Depois de um dia no sol da Carolina do Sul, esfrie com uma boa refeição e uma taça de vinho no Charlie’s L’Etoile Green’s Best Price. Tendo ganho seu primeiro Prêmio restaurante em 1993, o restaurante acumulou uma vinícola impressionante. Hoje, a lista da diretora de vinhos e proprietária Margaret Pearman inclui 625 seleções, com foco na Califórnia, Rhone e Bordeaux. Chef Lloyd Alberson’s O cardápio inclui frutos do mar com pratos como tilápia parmesão, peixe-vermelho nórdico e mahi mahi local com vinagrete de manga.
Bandon Dunes Golf Resort, 57744 Round Lake Road, Bandon, Oregon Telefone (541) 347-5220 Site www. bandondunesgolf. com Almoço e jantar abertos, Prêmio de Excelência diário
Cercado por belezas naturais selvagens, o Bandon Dunes Golf Resort, na costa do Pacífico do sul do Oregon, possui cinco campos de golfe diferentes. Termine o dia em grande estilo no seu restaurante Best of Excellence Award-winning Gallery, e experimente os pratos sazonais do chef Don McCradic, como caranguejo adormecido tempura, novas costeletas de cordeiro e grades de porco com espinafre e risoto de chorizo. A lista de vinhos de seleção 555 homenageia a generosidade local com uma abundância de garrafas do Oregon, e também inclui favoritos da Califórnia, Washington, França e Itália.
Sea Island, 100 Cloister Drive, Sea Island, Georgia Phone (800) 732-4752 Site www. seaisland. com Open Dinner, Daily Excellence Award
Sea Island, Georgia impressiona com suas praias tranquilas, vistas deslumbrantes e muitas experiências de golfe. A Ilha do Mar oferece apenas três cursos de 18 buracos, além de cursos e um centro de golfe profissional. No final do dia, relaxe no restaurante Georgian Room, vencedor do Best of Award of Excellence, onde o menu da diretora de vinhos Ryanne Carrier apresenta 1600 seleções, com foco em Bordeaux, Borgonha, Califórnia, Itália, Austrália e Portugal. O menu do chef Julian Scheibel é um complemento perfeito, com pratos como tagliatelle com creme fresco e natural, lagosta do Maine escalonada com manteiga e rossini wagyu com carne de foie gras.
330 A1A N. , Ponte Vedra Beach, Florida Telefone (904) 273-7980 Site www. jjbistro. com Dinner, terça a sábado; almoço, de segunda a sábado Prêmio Melhores da Excelência
Com vista para o Oceano Atlântico, a Praia de Ponte Vedra é um dos melhores destinos de golfe do país: o PGA Tour está sediado lá e seu clube local, o TPC Sawgrass, sedia o Campeonato Anual de Jogadores, realizado nesta semana. No JJ’s Liberty Bistro, o proprietário JJ Vigoureux supervisiona o programa de vinhos 625 de seleção do Prêmio Best of Excellence, que mostra Califórnia, Borgonha e Bordeaux. No cardápio de inspiração francesa, encontre brie assado, sopa de lagosta, mexilhões fritos e filé de carne grelhada com manteiga de foie gras. Depois do almoço, vá à fábrica de chocolate do restaurante para sorvete e outros doces.
O Greenbrier, 300 W. Main St. , White Sulphur Springs, W. V. Telefone (855) 729-3778 Site www. greenbrier. com Jantar Aberto, Prêmio Excelência Diária
Localizado nas Montanhas Allegheny da Virgínia Ocidental, Greenbrier é um destino turístico desde sua fundação em 1778; Os clientes há muito tempo vêm tomar banho em suas águas restauradoras da primavera. Hoje, os cinco campos de golfe do resort, alguns dos quais sediam eventos do PGA Tour, além de cursos cênicos, um cassino, um spa mineral e restaurantes renomados atraem hóspedes de todo o mundo. A lista da grande sala de jantar high-end do resort, supervisionada por Brian McClure, ganhou o Prêmio De Melhor da Excelência em 2016 por suas 1. 165 seleções, muitas das quais vêm da Califórnia, Borgonha, Itália, Bordeaux, Espanha e Oregon.
1 Bay Club Place, Lahaina, Maui, Hawaii Phone (808) 669-6400 Site www. merrimanshawaii. com Open Dinner, Daily Excellence Award
Maui oferece uma variedade de opções de golfe, e quando se trata de vinho e bufê, a ilha também oferece uma pá. Merriman’s Kapalua, vencedor do prêmio de melhor por excelência, é uma escolha particularmente precisa. Confira a lista de 690 seleções de vinhos. O menu do chef Peter Merriman captura os sabores da ilha com pratos ecléticos como Kalua Pig e Sweet Onion Quesadilla com Kimchi, Ahi Sashimi Assado com Wok e Vieiras pan-fried de mergulho com arroz integral, diretor Dave Horsman, que é profundo na Borgonha, Califórnia e Itália. com nozes de macadâmia.
The Ritz-Carlton Grande Lakes, 4012 Central Florida Parkway, Orlando, Flórida Telefone (407) 393-4333 Site www. www. normans. com Jantar aberto, Prêmio de Excelência todos os dias
O tempo ensolarado e a beleza natural do centro da Flórida fazem dele um cenário privilegiado para muitos grandes campos de golfe, incluindo os Lagos Ritz-Carlton Grande, que tem seu próprio clube de golfe de 18 buracos em Orlando. Não perca o restaurante Best of Award of Excellence, Norman, onde o menu Norman van Aken, vencedor do Prêmio James Beard, combina influências latinas, caribenhas, asiáticas e europeias para criar pratos como o chowd brasileiro, um bar com crosta de presunto Serrano e um bife de imitação seca de 22 onças com bolo de batata espanhol. A lista de vinhos, projetada pelo diretor de vinhos Yusuf Yildiz, oferece 630 seleções, com foco na Califórnia, Bordeaux e Itália.
440 Main St. , Highlands, N. C. Phone (828) 526-4906 Site www. paolettis. com Open Dinner, Prêmio de Excelência para o Melhor do Dia
Nas Montanhas Apalaches, cercada pela Floresta Nacional de Nantahala, a cidade de Highlands, na Carolina do Norte, é um excelente acampamento base para caçar cachoeiras, trilhas e golfe. Apesar do ambiente bucólico, a sala de jantar é de primeira linha. Ristorante Paoletti, vencedor do Prêmio De Excelência desde 2005, e seleciona uma das 750 opções da lista do diretor e proprietário de vinhos Arthur Paoletti, com toscana, Piemonte, Califórnia, Bordeaux e Borgonha. Clássicos abundantes como ricota e gnoquis de manjericão, lasanha de berinjela e costelas de carne de marsala, além de pratos mais leves de frutos do mar, como trutas arco-íris grelhadas da Carolina do Norte.
The Lodge At Pebble Beach, 1700 17 Mile Drive, Pebble Beach, California Phone (831) 625-8524 Site www. pebblebeach. com Open Lunch and Dinner, Daily Excellence Award
Na Península de Monterey, na Califórnia, Lodge em Pebble Beach possui cinco campos de golfe panorâmicos, com vista para Carmel Bay e o magnífico 18º buraco de Pebble Beach Golf Links, a joia do premiado Yetwater Bar do resort.
Four Seasons Resort Scottsdale at Troon North, 10600 E. Crescent Moon Drive, Scottsdale, Arizona Phone (480) 513-5085 Site talaverarestaurant. com Open Dinner, de segunda a sábado Prêmio de Melhor Excelência
No Pinnacle Peak foothills no Four Seasons Resort Scottsdale, Talavera é o sonho dos amantes do vinho e da comida, com vistas evocativas do deserto. O resort possui dois campos de golfe, Pinnacle e Monument, e também oferece um serviço de transporte gratuito para o Troon North Golf Club. O gerente de vinhos de Talavera, Shaun Adams? O programa ganhou prêmios restaurant desde 2005 por seu impressionante porão de garrafas na Califórnia, Borgonha, Bordeaux e Itália. A cozinha farm-to-table do chef Chuck Kazmer se concentra no bife, mas também serve pratos ecléticos como bánh m’foie gras, bife embrulhado com bacon e robalo chileno com nozes e casca de nozes. ‘ervas.
Arizona Biltmore, A Waldorf Astoria Resort, 2400 E. Missouri Ave. , Phoenix, Arizona Phone (602) 954-2507 Site www. arizonabiltmore. com Open Dinner, Daily Excellence Awards
No Arizona Biltmore, jogue golfe e jante ao seu gosto: o resort possui dois cursos de 18 buracos, além de um restaurante clássico, wright’s no Biltmore. O menu do chef Brian Peterson inclui foie gras frito com fivela de cranberry e foie gras gelado, salmão seco com chicharrón e toranja, filé de búfalo com chorizo de búfala e osso de carne defumada com carne de milho azul. A lista de vinhos de 350 vinhos, com preços moderados, dirigida pelo diretor de vinhos Dolan Olson, é particularmente forte na Califórnia e bordeaux e ganhou seu primeiro prêmio de excelência em 2015.