A vinificação na Quinta do Crasto é um caso de família com o padre Jorge Roquette e os filhos Tomus e Miguel, todos envolvidos na vinícola.
O editor-chefe e degustador da Wine Spectator para Portugal, Kim Marcus, oferece partituras e notas de degustação para 14 vinhos tintos e brancos do Douro, Vinho Verde e Alentejo.