Eu não sei se eu bebo mais espumante no verão ou inverno, então você tem que considerar a primavera e o outono. É uma decisão difícil. De qualquer forma, tenho mais desculpas nesta época do ano, o que é sempre uma vantagem.
Champanhe é um dos meus vícios, mas também gosto de bolhas na Califórnia. São animais diferentes e não me importo de compará-los, mas qual é o ponto?Eu tenho revisado produtos espumantes da Califórnia para Wine Spectator por mais de uma década e os consumi muito mais tempo do que isso.
- Os melhores espumantes do Golden State são ricos em frutas californianas brilhantes.
- Mas se sobrepõem com acidez vívida.
- Os consumidores também encontrarão um grande valor.
- Procure meu relatório completo sobre espumantes americanos no próximo verão.
- Mas por enquanto.
- Aqui estão as bolhas da Califórnia que mais me impressionaram em 2014.
Domaine Carneros Le Reve Blanc de Blancs 2007 ($99) Deliciosamente austero, com concentração precisa e notas de brioche e maçã
Domaine Chandon Brut Counties sonoma-Napa Star NV ($40) Um champanhe ousado com aromas clássicos de maçã e gengibre e sabores ricos e estruturados.
Gloria Ferrer Brut Blanc de Blancs Carneros Late Dégorgé 2010 (91 pontos, US$ 40) Um espumante elegante e elegante, com notas animadas de pera cozida e minerais.
Iron Horse Brut Green Valley do Russian River Valley Classic Vintage 2009 ($40) Um vinho festivo que também é perfeitamente concentrado e complexo.
J Brut Russian River Valley Vintage 2008 ($50) Crocante e elegante, com notas brilhantes de limão, amêndoa e minerais.
Mumm Napa DVX Napa Valley 2007 ($92, $60) Rico, mas lindamente concentrado, com sabores complexos de pera cozida e brioche.
Roederer Estate Brut Anderson Valley The Hermitage 2006 ($93, $41) Elegante e sofisticado, com notas delicadas de brioche e maçã.
Schramsberg J. Schram North Coast 2006 ($93, $110) Suculenta e ricamente estruturada, com notas ousadas de limão Meyer, pera assada e amêndoa.
Gloria Ferrer Brut Sonoma County Sonoma NV ($90, $22) Uma fruta espumante festiva com sabores de framboesa e maçã assados.
Korbel Brut California Made com uvas NV cultivadas organicamente (US$ 17) Crocante e animada, com sabores de frutas tropicais fáceis de transportar.
Laetitia Brut Arroyo Grande Valley Cuvée NV ($89, $25) Elegante e fácil de beber, com sabores de maçã, cítricos e especiarias.
Mumm Napa Brut Napa Valley Prestige NV ($91, $22) Pacotes muito complexos para notas de maçã, gengibre fresco e especiarias.
Roederer Estate Brut Anderson Valley NV ($90, $24) Aromas florais, framboesas e tortas de maçã resultam em sabores crocantes de limão e anis.
Quais foram seus espumantes favoritos de 2014?