Qualquer que seja sua percepção dos vinhos tintos australianos, os vinhos deste grupo provavelmente os contradizem. Os vinhos à base de Cabernet não são nem herbáceos nem livres de frutas, mas são cheios de sabor e refinamento. excessivamente alcoólatra ou excessivo na maturidade, em vez de alcançar um equilíbrio notável.
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