A atípica borgonha branca de Chateau du Retout é composta por Gros Manseng, Sauvignon Gris, Savagnin e Mondeuse Blanche.
O editor-chefe do Wine Spectator e primeiro degustador de Bordeaux, James Molesworth, oferece partituras e notas de degustação para 11 Sauvignon Blancs e mais da França.