Bibiana Gonzalez Rave fundou sua própria empresa, Cattleya, em 2011. Alma de Cattleya oferece valiosos engarrafamentos; Sauvignon Blanc 2016 marcou 90 pontos (Cortesia de Cattleya)
Pontuações e notas de degustação de The California Sauvignons de Mendocino, Upper Lake County, Amador County de Sierra Foothills, Rutherford de Napa Valley e Russian River Valley e Dry Creek Valley em Sonoma revisadas por MaryAnn Worobiec, editora-chefe da Wine Spectator.