Na Masseria, a cozinha italiana do chef Nicholas Stefanelli completa a extensa lista de vinhos (Scott Suchman).
Atualizado em: 15 de março de 2018
- A turnê deste ano do Grand Wine Spectator começa em 20 de abril em Washington.
- DC.
- Enquanto estiver na cidade para provar mais de 200 vinhos avaliados em 90 pontos ou mais.
- Certifique-se de que bons fluxos de vinho fluam com refeições nos vencedores do prêmio Wine Spectator Restaurant.
- Esses 11 destinos mostram a vibrante cena gastronômica da cidade.
- Com listas de vinhos oferecendo uma largura e profundidade impressionantes em muitas regiões.
- Estilos e safras.
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- Para descobrir outros grandes restaurantes de vinho ao redor do mundo.
- Visite os quase 3.
- 800 restaurantes premiados do Wine Spectator.
- Incluindo os 100 vencedores do Grand Prix que receberam nossa maior honra.
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave.N.W.Telefone (202) 944-2026 http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/ Site de Almoço e Jantar Aberto, Prêmio Melhor Excelência Diária
Localizado no coração de Georgetown, no Four Seasons Hotel, o Bourbon Steak’s DC ganhou o Prêmio De Melhor da Excelência desde 2009.Escolha entre uma variedade de cortes de carne, bem como uma variedade de pratos de frutos do mar, do menu do Chef Drew Adams.. O diretor de vinhos Winn Roberton supervisiona a lista de 850 seleções, com ativos na Califórnia, Borgonha, Bordeaux, Champanhe e Itália, complementadas por dezenas de garrafas de grande formato.
777 Sexta St.N.W.Phone (202) 864-6445 Site do jantar aberto www.flightdc.com segunda a sábado Melhor Prêmio de Excelência
Há muitos bares de vinho para escolher em DC, mas poucos têm a amplitude e profundidade do Flight Wine Bar, vencedor do prêmio De Melhor de Excelência em Chinatown.Os diretores de vinhos Swati Bose e Kabir Amir supervisionam a lista de seleção 505, que conta com ativos na França, Borgonha, Itália, Califórnia e Espanha, além de ofertas de inúmeras regiões vinícolas ao redor do mundo, para combinar com o menu de jantar italiano contemporâneo do chef James Barton.Fiel ao seu nome, o restaurante oferece opções de voo de 10 páginas, bem como uma seleção de peças finas e raras acessíveis através de um sistema de armazenamento de vinhos Coravin, que permite aos bebedores desfrutar de um vinho sem remover a rolha da garrafa.
601 Pennsylvania Ave.N.W. Telefone (202) 525-1402 Site www.fioladc.com Almoço e jantar aberto, Prêmio de Excelência para o melhor do dia
A poucos quarteirões do National Mall, entre a Casa Branca e o Capitólio, você encontrará o vencedor do Prêmio Melhores de Excelência Fiola, o principal restaurante do chef e proprietário Fabio Trabocchi.Vindo da região italiana de Las Marcas, Trabocchi tem como objetivo capturar a autenticidade da culinária regional italiana em pratos como foie gras com polenta doce, bisque de lagosta com telha de tinta de lula e cordeiro com purê de aipo nabo.O diretor de vinhos Casper Rice guia a lista de 1.500 seleções, que se concentra em Piemonte, Toscana, Borgonha, Bordeaux, Califórnia e Champanhe, incluindo quase 60 opções de meia garrafa.
750 15th Street N.W.Phone (202) 489-0140 Site www.joes.net Almoço Aberto e Jantar, Prêmio de Excelência Diária
Embora existam três locais vencedores do Prêmio Joe’s Seafood, Prime Steak
1601 14th Street N.W.Phone (202) 332-3333 Site www.lediplomatedc.com Open Dinner, Excellence Award for the Best of the Day
Quer a clássica cozinha francesa de bistrô em Washington DC?Experimente o vencedor do Prêmio Diplomata de Excelência no Logan Circle.Lá, o menu do Chef Mike Abt inclui alimentos reconfortantes, como mexilhões fritos, bife de pimenta e sopa de cebola para desfrutar no ambiente clássico do café, com assentos ao ar livre em dias mais quentes.A lista do diretor de vinhos Erik Segelbaum de 350 seleções com preços moderados oferece vantagens na França e na Califórnia.
1340 Quarto St.N.E.Phone (202) 608-1330 Site do jantar aberto www.masseria-dc.com, de terça a sábado Melhor Prêmio de Excelência
Masseria, em homenagem a uma fazenda na região italiana da Puglia, mostra as raízes italianas do chef Nicholas Stefanelli através do vinho e da culinária.Diretor de vinhos John Filkins? A lista de quase 900 seleções é mais forte na Toscana e piemonte, mas também brilha na Borgonha, Champagne, Bordeaux e Califórnia.Os pares de alimentos e vinhos estão disponíveis com cada uma das opções de menu degustação: quatro pratos por US$ 92 por pessoa, cinco por US$ 108 e seis por US$ 135.Para uma experiência gastronômica mais intimista, os hóspedes também podem reservar o jantar no restaurante de oito pratos do chef.Tabela. Os pratos estão na encruzilhada do tradicional e da moda, com pratos como linguini no molho XO e risoto com venado.
O Jefferson, 1200 16th St.N.W.Phone (202) 448-3227 Site www.plumedc.com Open Dinner, de terça a sábado Prêmio de Melhor Excelência
Para uma experiência gastronômica verdadeiramente presidencial em D.C., vá para o centro da cidade até Plume, vencedor do Prêmio De Melhor de Excelência.Localizado no histórico Jefferson Hotel, o restaurante homenageia os gostos do terceiro presidente amante do vinho em seus menus de jantar e bebidas, incluindo pratos inspirados na colheita de seus pomares em Monticello e uma ampla gama de madeira que remonta a meados do século XIX.O diretor de vinhos David Metz supervisiona a lista de 1400 seleções, com foco na Califórnia, Borgonha, Rhone, Bordeaux, Espanha, Champanhe e Itália, bem como muitos favoritos locais da Virgínia.
650 K St.N.W.Phone (202) 204-4480 Site www.rpmrestaurants.com Almoço e Jantar Aberto, Prêmio Excelência diariamente
A RPM Italian, uma das seis vencedoras do prêmio Melhores da Excelência no grupo Alface Entertain You, oferece uma extensa programação de pratos e vinhos italianos modernos.A diretora de vinhos Cindy Woodman gerencia a lista de mais de 1000 seleções, das quais cerca de 20 são as mais fortes em Piemonte, Toscana e Califórnia, com garrafas colecionáveis como Tenuta dell?Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($2398) e as safras de Gaja Barbaresco Costa Russi ($1314 e $1292).Doug Psaltis: O cardápio tem um toque contemporâneo, incluindo massas frescas todos os dias, incluindo espaguete com caranguejo de verdade e pimenta Fresno e pappardelles com guisado de costela.
Park Hyatt Washington, 1201 24th Street N.W.Phone (202) 419-6755 Site www.blueducktavern.com Open Lunch and Dinner, Daily Excellence Award
A premiada Taverna blue duck de Georgetown se concentra na cozinha americana sazonal, de origem local, incluindo pratos como medula óssea a lenha, peito de pato com geleia de tomate laranja e polvo crocante com guisado de feijão assado.inclui um punhado de vinhos locais da Virgínia, Nova York e Maryland.Das 350 seleções oferecidas, mais de 40 estão disponíveis por xícara.
1734 N St.N.W.Phone (202) 524-5202 site do jantar Www.irongaterestaurantdc.com aberto diariamente; almoço, prêmio de excelência de terça a sexta-feira
Em uma propriedade histórica no coração do Dupont Circle, o Iron Gate Restaurant serve a culinária mediterrânea inspirada na Grécia e itália.Do Chef Anthony Chittum, está disponível uma opção de menu degustação de seis pratos, com pares opcionais de alimentos e vinhos, além da lista de 200 seleções ganhou um prêmio de excelência desde 2015, defendendo as variedades de uvas nativas das regiões dos dois países, e para os menos inclinados ao vinho, mais de 30 garrafas de cerveja e cidra completam a lista de bebidas.
480 Seventh Street N.W.Phone (202) 628-7949 Site www.jaleo.com/dc Almoço e Jantar Aberto, Prêmio de Excelência Diária
Jaleo, o restaurante original espanhol do chef José Andrés e coproprietário Rob Wilder, tem cinco locais que oferecem menus criativos no estilo tapas, incluindo quatro vencedores do DC Excelencia.La Location Award, localizado em Penn Quarter, se destaca da multidão, com uma seleção de mais de uma dúzia de vinhos da vinícola do famoso restaurante espanhol El Bulli , que fechou em 2011 e cujos vinhos lendários foram leiloados pela Sotheby’s?s em 2013.Entre as joias desta coleção estão Alvaro Palacios L’ Ermita 2003 em magnum e Bodega Numanthia Termanthia Toro 2004.Diretor de Vinhos Andy Myers?A lista de 230 seleções é forte nas opções espanholas das regiões do país e inclui vários vinhos xerez.