Pappas Bros. , com os vencedores do Restaurant Award em Dallas (foto) e Houston, sabe como combinar carne e vinho (Terri Glanger).
Atualizado em: 28 de fevereiro de 2019
- O Texas oferece uma variedade de ótimas opções gastronômicas.
- Desde um conhecido restaurante grill em um hotel recém-inaugurado em Houston até um restaurante de vinho self-service em Lubbock e uma joia italiana quente em Austin.
- Os prêmios vão muito além da grelha e do prato de aquecimento.
- Embora haja também muitos para os amantes de carne.
- Com listas de vinhos do mundo para satisfazer uma ampla gama de sabores.
Para mais opções que agradem ao seu paladar em todo o mundo, visite nossos quase 3. 800 restaurantes premiados, incluindo nossos 100 grandes beneficiários de todo o mundo que têm nossa maior honra.
Você tem um favorito que gostaria de ver nesta lista?Envie suas recomendações para restaurantawards@mshanken. com. Queremos ouvir de você!
Três sites em Dallas, Texas e Houston, Texas Dallas Telefone: (214) 366-2000; Houston: (713) 780-7352; Downtown Houston: (713) 658-1995 Site www. pappasbros. com Open Dinner, de segunda a sábado Grand Prix (Houston e Dallas), Prêmio De Melhor Excelência (Houston Downtown)
Com duas listas de vinhos premiadas com mais de 4. 100 seleções, o Texas Pappas Bros Steakhouse prova que tudo é maior no Texas. A lista de locações de Houston, gerenciada pelo diretor de vinhos Steven McDonald, ganhou seu primeiro Grande Prêmio em 2010, enquanto a The Dallas Outpost List, liderada pela diretora de vinhos Barbara Werley, ganhou o prêmio no ano seguinte. Ambos os programas oferecem grandes rebatedores da Califórnia, Borgonha, Bordeaux, Rhone, Piemonte, Austrália, Espanha, Toscana, Alemanha e Áustria para se casar com a rede. Bifes exclusivos, que são envelhecidos internamente por pelo menos 28 dias para desenvolver um sabor ligeiramente nozes enquanto ainda são suculentos e macios. A mais nova adição à família, a localização do centro de Houston ganhou seu primeiro Prêmio De Melhor de Excelência em 2016. Cada Pappas Bros. La localização abriga mais de uma dúzia de degustações de vinhos e jantares de vinho por ano, cada um focando em um estilo particular de vinho, região vinícola ou adega.
219 E. Houston St. , San Antonio, Texas Phone (210) 472-2600 Site www. bohanans. com Open Lunch and Dinner, Award for Excellence for the Best of the Day
No centro de San Antonio, o Bohanan’s Prime Steaks and Seafood fica a apenas uma quadra do River Walk. Abrigado em uma loja histórica que remonta ao século XIX, o restaurante adiciona ao seu antigo charme com pisos de pinheiro intocados, iluminação antiga e uma seleção do menu do Chef e Proprietário Mark Bohanan inclui pratos clássicos de rosbife, enquanto a lista de vinhos, selecionada pela diretora de vinhos Jenny Rabb, apresenta vinhos da Califórnia , França e Itália. ano desde 2006.
2200 Post Oak Blvd. , Houston, Texas Phone (713) 622-9996 Site www. caracol. net Almoço e Jantar Aberto, Prêmio de Excelência Diária
No centro de Houston, a uma curta distância do NRG Stadium, está Caracol, vencedor do prêmio Melhores da Excelência, onde o restaurateur Tracy Vaught e o chef Hugo Ortega oferecem um tour culinário pela costa mexicana, com frutos do mar do Pacífico. , Caribe e Golfo do México, além de frango recheado com chilli, costelas assadas a lenha e um cheeseburger com chorizo, abacate e feijão preto. A lista de 390 seleções do diretor de vinhos Sean Beck oferece muitos vinhos tintos brancos e claros crocantes, com ativos na Califórnia, França, Itália e Alemanha. Aqueles que preferem espíritos podem escolher entre uma ampla seleção de tequilas e mezcales. Vaught e Oretga também são a equipe por trás dos vencedores do Prêmio De Excelência do Backstreet Cafe e do Prêmio Hugo e Xochi de Excelência, todos localizados em Houston.
6801 Milwaukee Ave. , Lubbock, Texas Phone (806) 687-0505 Site www. thefunkydoor. com Almoço e Jantar Aberto, Prêmio de Excelência Diária
Combinando um menu eclético com a lista de vinhos melhores da excelência, Funky Door Bistrô
777 Main St. , Fort Worth, Texas Phone (817) 877-3388 Site www. gracefortworth. com Open Dinner, Daily Excellence Award
Depois de estocar compras, galerias, jardins e entretenimento na área da Praça Sundance, no centro de Fort Worth, desfrute de uma noite no Grace. Este elegante destino de jantar oferece uma seleção de 900 vinhos premiados, particularmente ricos em opções da Califórnia, francês e italiano. Quando se trata de cozinhar, escolha entre o menu de degustação de sete pratos do Chef Blaine Staniford , com pares de vinho opcionais, e pratos à la carte, como ostras fritas crocantes, almôndegas de peito de cordeiro e um lombo de carne coberto com bacon recheado com queijo cheddar e cogumelos.
1204 W. Lynn St. , Austin, Texas Phone (512) 477-5584 Site www. jeffreysofaustin. com Open Dinner, Excellence Award for the Best of the Day
Jeffrey tem sido um elemento fixo no Distrito Histórico de Clarksville de Austin por décadas. Operações June Rodil e o diretor assistente de vinho Patrick Olds estão trabalhando juntos para gerenciar a lista de vencedores do Prêmio Best of Excellence, que é o mais forte em garrafas de formato da Califórnia, França (especialmente Borgonha, Bordeaux e Champagne) e Itália. complementar a cozinha franco-americana do chef Mark McCain. O cardápio animado de McCain inclui pratos como carpaccio de hamachi, risoto de crustáceos e peito de pato de pimenta, bem como uma seção dedicada à carne bovina. Junto com Larry McGuire e Tom Moorman, Rodil também é dono do vencedor do Prêmio de Excelência de Junho all day em Austin.
2406 N. Main St. , Fort Worth, Texas Phone (817) 740-8810 Site www. thelonesomedoveforthworth. com Almoço e Jantar Aberto, de segunda a sábado Melhor Prêmio
O histórico Stockyards de Fort Worth abriga a melhor localização principal da Excellence, o Lonesome Dove Western Bistro, que apresenta outros dois vencedores do prêmio de restaurante em Austin e Knoxville, Tennessee. Steak house e New Mundo. La a lista de vinhos de David Boltz oferece uma variedade impressionante de rótulos da Califórnia, com produtores líderes como Caymus e Far Niente. Combine sua seleção com uma variedade de especialidades, como salsicha cascavel e tacos de antílope.
1650 West Loop S. , Houston, Texas Phone (713) 993-2500 Site www. mastrosrestaurants. com/locations/tx/houston Open Dinner, Daily Excellence Award
A Mastro’s Steakhouse possui 10 restaurantes premiados em todo o país. A rede também faz parte do grupo de restaurantes Landry’s da Tilman Fertitta, que reúne mais de 200 restaurantes premiados entre conceitos como Oceanaire Seafood Room, Morton’s, The Steakhouse e The Strip House. Não é à toa que o Mastro’s oferece programas sérios de vinho, especialmente no Post Oak Hotel (também propriedade de Fertitta). O vencedor do Best of Award of Excellence entrou no mercado de Houston em março de 2018 com uma ambiciosa carta de vinhos com 3. 100 rótulos gerenciada pelo Wine Director Shaun Prevatt. A França é a maior força da lista, com destaques na Borgonha e Bordéus, mas as seleções também brilham na Califórnia e na Itália (especialmente Piemonte e Toscana) . O Chef Michael Colbert completa a coleção de vinhos clássicos com o bife da marca. . Menu da casa.
109 N. Oregon St. , El Paso, Texas Phone (915) 545-2233 Site www. cafecentral. com Almoço e Jantar Aberto, de segunda a sábado Prêmios de Excelência
O Café Central foi inaugurado em 1918 em Juarez, México, aproximou-se da fronteira após a proibição e eventualmente se estabeleceu no centro de El Paso. Hoje, o vencedor do Prêmio Excelência, com sua lista de vinhos de 1. 210 opções e vasta coleção de arte, torna-se um elegante restaurante para os afiliados. Supervisionada pelo sommelier Phillip Bocutto, a lista de preços moderado se concentra na Califórnia e na França. Na cozinha, o chef Aldo Mora desenha pratos como carpaccio de polvo, peito de pato com folha de bordo e costela de porco tomahawk. com verruga de abacaxi.
3411 Glenview Ave. , Austin, Texas Phone (512) 467-9898 Site www. oliveandjune-austin. com Open Dinner, Daily Excellence Award
Para vinhos italianos e refeições em Old West Austin, vá para Olive
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas Phone (281) 286-8800 Www. perrysrestaurants. com Open Lunch, sexta-feira; jantar, prêmios de excelência todos os dias
Com 14 propriedades premiadas no Alabama, Colorado, Illinois e Texas, Perry’s Steakhouse
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