Experimente frutos do mar de classe mundial e a lista de vinhos Melhores da Excelência de Nathan Outlaw no Al Mahara no luxuoso Burj Al Arab. (Burj Al Arab)
Atualizado em: 29 de junho de 2017
- Você quer viajar com vinho neste inverno? Estes dez destinos do Wine Spectator Restaurant Award abrangem locais exóticos que vão desde um castelo do século XII em Chianti até uma vinícola no Porto e um complexo de vinhedos privados de 1.
- 500 acres em Mendoza.
- Para descobrir outros grandes restaurantes de vinho ao redor do mundo.
- Descubra as opções vencedoras do Wine Spectator.
- Quase 3800 restaurantes.
- Incluindo nossas opções para 10 hotéis e resorts icônicos com excelentes listas de vinhos na América do Norte e os 100 destinatários da Grande Honra.
Este é apenas um guia parcial para restaurantes em hotéis e resorts icônicos fora dos Estados Unidos. Outros destinos com listas de vinhos impressionantes que apareceram em guias de restaurantes anteriores incluem o Restaurante Graycliff nas Bahamas, Le Louis X?Alain Ducasse em Monte Carlo, o Palácio coburgo em Viena, o Rubuchon Au Dome em Macau e Il Gallo d?Ouro na Madeira.
Você tem um favorito que gostaria de ver nesta lista?Envie suas recomendações para restaurantawards@mshanken. com. Queremos ouvir de você!
Nota: Ao ligar para os seguintes estabelecimentos norte-americanos, ligue para 011 e ligue.
Grand Lisboa Hotel, Lisboa Avenue, Macau, China Phone (853) 8803-7722 Site www. grandlisboahotel. com Open Lunch and Dinner, Daily Grand Prix
Pouquíssimos restaurantes na Ásia oferecem o tipo de experiência gastronômica encontrada em Don Alfonso 1890, onde a excelente cozinha italiana é combinada com uma seleção de 16. 800 vinhos. Localizado no terceiro andar do Grand Lisboa Hotel, o restaurante divide o hotel e a vinícola com seus colegas. Robuchon Au Dome, vencedor do Grand Prix. O programa do diretor de vinhos Paul Lo ganhou um grande prêmio desde 2005, e ambos os restaurantes são baseados na lista mais abrangente e inventário de todos os vencedores do Wine Spectator Restaurant Award. O mundo está abundantemente representado na lista de 582 páginas, incluindo Bordeaux, Borgonha, Rhone, Austrália, Alemanha, Califórnia, Toscana, Piemonte, Espanha, Champagne e Portugal. Mais de duas dúzias de colheitas da RDC Romanée-Conti adornam a lista, a vertical datando de 1929.
Le Bristol Paris, 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris, France Phone (33) 1-53-43-43-40 Site www. lebristolparis. com Almoço aberto e jantar, grande prêmio diário
Na pitoresca rue du Faubourg Saint-Honoré, em Paris, a epicure está localizada em Bristol Paris, que venceu seu primeiro Grande Prêmio em 2016. A cozinha do chef Eric Fréchon é repleta de tradição francesa e oferece toques únicos: seu macarrão, por exemplo, são recheados com trufa preta, alcachofra e foie gras de pato e gratinado com parmesão envelhecido. A lista de 3. 000 seleções, apoiada por quase 95. 000 garrafas na vinícola, é majoritariamente francesa. A ênfase está na Borgonha, com quase 200 grandes safras de tinta. Também é forte no Rhone, com o Hermitage vermelho de Chapoutier e Chave, bem como em Bordeaux, com verticais das primeiras safras, Cheval-Blanc e Pétrus.
Burj Al Arab Hotel, Jumeirah Road 1, Dubai, Emirados Árabes Unidos Telefone (971) 4-301-7777 Site www. jumeirah. com Almoço Aberto e Jantar, Prêmio De Excelência Diária
Localizado em sua própria ilha à beira-mar em Jumeirah, o extraordinário Hotel Burj Al Arab é um símbolo de luxo em Dubai. Su restaurante, Nathan Outlaw em Al Mahara, não é exceção à opulência: com 970 seleções de vinhos e uma adega de mais de 12. 000 garrafas para procurar, você encontrará muitas opções para Champanhe, Bordeaux, Itália, Austrália e Califórnia. Os destaques no cardápio de frutos do mar incluem ostras crocantes e caviar, risoto de lagosta e vieiras de manteiga de algas.
La Grande Maison de Bernard Magrez, 10 Rue Labottiére, Bordeaux, France Phone (33) 0-5-35-38-16 Site www. lagrandemaison-bordeaux. com Almoço Aberto e Jantar, de quarta a domingo Melhor Prêmio de Excelência
Para muitos amantes do vinho, uma visita a Bordeaux é uma peregrinação em busca de vinhos fenomenais. Culinária espetacular é tão importante quanto. Para isso, venha ao restaurante Pierre Gagnaire de La Grande Maison, de Bernard Magrez, cujo cardápio sazonal francês inclui pratos como a tradicional terrine de lebre, ravióli de foie gras pato e lagosta azul escaldada por minuto, enquanto o prêmio Best of Excellence de 700 seleções- A lista de vinhos vencedores oferece muitas opções na área circundante , incluindo verticais: Chateau Pape Clément (de propriedade de Magrez, bem como outras 19 vinícolas da região), Chateau Cheval-Blanc e Pétrus.
O St. Regis Bali Resort, Kawasan Pariwisata, Nusa Dua, Lote S6, Bali, Indonésia Telefone (62) 361-8478-111 Site www. kayuputi. com Almoço Aberto e Jantar, Prêmio Diário de Melhor Prêmio de Excelência
Com vista para o oceano, o St. Regis Bali Resort está a poucos passos da praia e a uma curta distância de carro do Bali National Golf Club, o que o torna um destino de escolha para turistas de todos os tipos. No seu restaurante gourmet, Kayuputi, desfrute de vistas deslumbrantes com a alta cozinha de inspiração oriental e ocidental do chef Agung Gede, incluindo o engenhoso menu degustação de oito pratos com combinações de vinhos opcionais. Na sala de jantar, a adega de dois andares Casa do restaurante Best of Award of Excellence com 390 opções. com ativos na Austrália, França e Itália, apresentado pelo diretor de vinhos Harald Wiesmann.
Coworth Park, Blacknest Road, Ascot, West Berkshire, England Phone (44) 0-1344-876-600 Site www. coworthpark. com Dinner Open, de quarta a sábado; almoço, sexta a domingo Best de Prêmio de Excelência
A uma curta distância do Windsor Great Park e do Royal Ascot Golf Club, o Coworth Park é a imagem de luxo no campo inglês, com aulas de tênis, croquet, equitação e polo à disposição dos hóspedes. O restaurante de mesmo nome, localizado na mansão do hotel, combina a culinária britânica com uma premiada lista de vinhos. O sommelier-chefe Jonathan Ellson supervisiona todas as 350 seleções, com ativos em Champagne, Borgonha, Bordeaux, Califórnia e Itália.
Park Weggis, The Sparkling Resort, Hertensteinstrasse 34, Weggis, Suíça Telefone (41) 413-92-05-05 Site www. parkweggis. ch Almoço Aberto e Jantar, Prêmio De Excelência Diária
O histórico resort Park Weggis, localizado às margens do Lago Four Townships, no centro da Suíça, tem agitado seus hóspedes desde 1875. Hoje, os hóspedes podem desfrutar de tratamentos de spa, passeios na praia e deliciosos pratos nos muitos restaurantes, bares e lounges do hotel. La Brasserie, desfrute da cozinha de inspiração francesa e dos pratos de carne saudável do chef Florian Gilges, incluindo uma cadeira de cordeiro assada com ervas e cassoulet, fígado de pato com uvas e brioche de tomilho e aspargos verdes com purê de batatas e ovo. O diretor de vinhos, Christian Bock, administra a premiada lista de vinhos com as 2500 melhores seleções, com destaques em Bordeaux, Itália, Borgonha, Califórnia e Áustria. Quem celebra com um grupo também pode optar por reservar a adega de 50. 000 garrafas do restaurante para um jantar privado.
Castello del Nero Hotel and Spa, Strada Spicciano 7, Tavarnelle Val di Pesa, Florença, Itália Telefone (39) 055-806470 Site www. castellodelnero. com Jantar aberto, diariamente [fechado às segundas-feiras, de novembro a dezembro de 2017] Prêmio excelência
Você quer mergulhar no campo da Toscana? Dirija-se ao Castello do Nero Hotel and Spa, que foi montado em um castelo do século XII em Chianti. Aninhado nas colinas, com vista para os vinhedos locais e oliveiras, o resort é um destino popular para casamentos. Depois de um dia de exploração, relaxe com uma refeição no Ristorante La Torre para autêntico vinho toscano e jantar. O menu do chef Giovanni Luca di Pirro inclui favoritos como o porco-preto Romagnola com maçã, vieiras assadas com creme de couve-flor e caviar italiano, e agnolotti caseiro recheado com parmesão e molho de caracol Chianti. A lista de vencedores do prêmio de melhor excelência de Di Pirro, com mais de 1. 000 seleções, oferece uma gama suprema de garrafas locais.
The Vines Resort and Spa, Ruta Prov. 94, KM 11, Mendoza, Argentina Telefone (54) 261-461-3910 Site www. vinesresortandspa. com Open Lunch and Dinner, Best Award for Excellence Every Day
Ao pé dos Andes no Vale do Uco em Mendoza, o Vines Resort e o Spa oferece a melhor escapada de vinho argentino. Você pode criar seu próprio vinho nos vinhedos privados do resort ou experimentar muitas garrafas locais, juntamente com a autêntica cozinha regional em Seven. Incêndios. As especialidades do famoso chef Francis Mallmann incluem bife grelhado por nove horas; ferro fundido – salmão cozido, embutido com sal; e frutas torradas sazonais. A lista de vinhos, supervisionada por Mariana Onofri, recebe o Prêmio Melhores de Excelência por suas excelentes opções locais; vários voos também estão disponíveis na vinícola, acompanhados de queijos artesanais.
O Yeatman, Rua do Choupelo, Vila Nova de Gaia, Portugal Telefone (351) 22-013-3100 Site www. theyeatman. com Jantar aberto, prêmio diário pela excelência
A abertura do Yeatman em 2010 levou a experiência do turismo de vinho do Porto a novos patamares, mudando a paisagem de Gaia Hill, onde a propriedade se estende por cinco níveis nos terraços. jantares e sua vasta vinícola local. Em seu restaurante português contemporâneo, experimente um cardápio de pratos regionais do chef Ricardo Costa enquanto você explora o menu de 1. 200 vinhos da premiada diretora de vinhos Beatriz Machado com muitas garrafas locais.