Eu teria gostado de começar a pescar anos atrás. Em primeiro lugar, eu teria passado horas suficientes em rios, lagos e córregos para ser competente, talvez até mesmo um especialista.
As pessoas muitas vezes me perguntam quanto tempo leva para desenvolver a experiência do vinho. Às vezes tenho medo de me aproximar muito do assunto e me aconchegar porque me chamam de especialista. Porque? Porque enquanto tenho 30 anos de experiência escrevendo e degustando vinhos, também estou bem ciente do que não sei e do quanto aprendo todos os dias. ELE está aí? Uma dessas realizações: quanto mais você sabe, menos você sabe.
- Com vinho.
- Muitos dos meus colegas são excelentes no que fazem e têm um vasto conhecimento do vinho e dos ritmos individuais que cobrem.
- Conheço muitos mestres enólogos e professores sommeliers.
- Para obter qualquer um desses diplomas.
- Você não deve ser apenas aluno dedicado.
- Apaixonado.
- Apaixonado e degustador preciso.
- Mas também tem que passar em um teste.
- Conheço muitas pessoas altamente competentes e experientes em vinho.
- Que considero especialistas em sua área.
- Que não passaram no teste de MW.
- Inclui tanto ensaios sobre uma ampla gama de tópicos.
- Bem como degustações às cegas).
- Eu nunca fiz o teste.
- Mas como eu disse.
- Eu percebo que há muita coisa que eu não sei sobre vinho.
Então, quanto tempo ou quantas horas leva para dominar o vinho ou pescar?Ou golfe? A resposta parece ser de 10. 000 horas, de acordo com vários testemunhos.
Eu revisei alguns livros de negócios (Outliers, de Malcolm Gladwell e Talent Is Overrated, de Geoff Colvin) lidando com este tópico. Conclusão: os especialistas não são fundamentalmente mais inteligentes do que o resto de nós; eles simplesmente trabalham mais e mais inteligentes e se aplicam ao máximo.
Também estou ciente desse problema graças ao meu colega, Matt Kramer, que escreveu sobre isso no Wine Spectator, referindo-se a outro livro, This Is Your Brain on Music, de Daniel Levitin, que por acaso é um especialista em psicologia cognitiva.
Eu nunca pensei em dominar em termos de horas gravadas, mas se você quer se juntar às fileiras da elite, seja música, esportes, xadrez ou pesca de moscas, bem, você tem que passar tempo com uma dedicação dedicada a aprender o assunto. Uma vez lá, no entanto, você descobrirá tudo o que há para aprender.